2007/7/31

7月ラストレッスン〜♪  お菓子教室

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今日は、7月のお菓子教室のラストレッスンでした〜♪
最後を飾るのは!?「応用コース」
「マンゴーパッションフランボワーズ」と「ブラウニー」のご紹介です〜♪

今日は、コルドン・ブルーの中級を一緒に通った友人が
千葉から駆けつけて下さいました。。
遠い所、来て頂き、本当に感謝感謝です。。。

久しぶりの再会の嬉しさと、
コルドン出身の方初参加にもちろん緊張気味(笑)

緊張しながらも、美味しくケーキ完成いたしました〜♪

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お待ちかねの試食タイム〜
今日は私も一緒に頂いちゃいました〜♪

夏らしい「マンゴーパッションフランボワーズ」は断面の
綺麗なお菓子屋さんのショーケースに並ぶようなケーキです〜☆

「ブラウニー」は、カラメルをたっぷり加えた少し大人味。
ブラウニーとは、「茶色の妖精ブラウニー」から名前がついたと言われています。
人間の家に住みつき、背が小さくてボロボロの服を着ていて、家の人が仕事で疲れてぐっすり寝静まったあと、こっそり夜中にやってきて、家の片づけやお手伝いをする、心やさしい妖精だそうです。
そんな、お菓子の名前の由来を知るのもお菓子作りの楽しさの一つですね♪

そんな「ブラウニー」ですが、
息子には「ナッツ入れないで〜!!」と言われました(笑)
ナッツをいれないと、ブラウニーにはなりませんが、
確かに入れなくても美味しそう〜(*^_^*)

7月のレッスンを無事に終え。。。
8月はお休みさせていただきます。。。
といっても、試作や友人のお宅訪問等ケーキは沢山作る予定です〜♪

ちょくちょくブログは更新させて頂きますので、
また是非遊びにいらして下さいね〜♪


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