2007/9/19

本日のお菓子教室  お菓子教室

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昨日&本日はお菓子教室「基礎コース」
「洋梨のタルト」&「クロッカン」のご紹介です〜♪

7月のレッスン以来皆さんと久しぶりにお会いするので、
お話にも華が咲きます〜

タルトはお好きな方も多いようですね〜♪
21センチのタルト型で焼くと、かなり迫力もあります〜
スポンジ系のケーキに比べて失敗が少ないというのも
タルトの嬉しい所。。。
サブレ生地をあらかじめ作って冷凍できるのも便利ですね!
1台をラッピングして手土産にしたら、喜んで頂ける事間違いなしです!

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ちょっと代わり映えしない写真が続きましたので(^_^;)
今日はちょっと、レッスンの風景を。。。

これは、本日の「メインイベント!?」

「洋ナシのカット」です〜♪
皆さん、始めは難しい〜!!なんておっしゃっていましたが、
段々慣れてきて、とても美しくカットされました〜

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バーナーで焦げ目をつけていきます!
クレーム・ブリュレをバーナーを購入するか迷っていた方!
「洋ナシのタルト」でも使えますよ〜!!(笑)

この一手間でグッと素敵な仕上がりになります♪

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クロッカンもたっぷりお持ち帰りです〜☆
皆様に美味しく召し上がって頂けたら幸いです〜
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