2007/11/27

緊張の!応用コース。。。  お菓子教室

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本日のお菓子教室は「応用コース」です♪
「ショコラ」のグラサージュは何度やっても緊張する作業です
今日は、ケーキの底の部分に「パユテフォユティーヌ」を貼り付けてみました♪
こちらの方が、引き締まって綺麗ですね

無事にグラサージュも終わり、ホッと一息です♪

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「ポルボローネ」は、ホッとする優しいお味のクッキーです。
スペインアンダルシア地方の地方菓子。クリスマスや結婚式には欠かせないのだとか。。。。。

口の中で溶ける前に
「ポルボローネ」と3回唱えると幸せになれるそうです

今月はお子さんやご本人が体調を崩されている方も多かったです。
お体いかがでしょうか?
インフルエンザも流行っている事ですし、要注意ですね

元気に皆様にお会いできるのを楽しみにしています(*^_^*)
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