2008/1/31

1月ラストレッスン〜♪  お菓子教室

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今日はバレンタインレッスンのラストレッスンです〜♪

最後に相応しく!?「Salon du Gateau」のメニューでも1,2を
争う作業量!?の「ショコラショート」と「ロゼット・アールグレー」
レッスンです〜♪
皆様のご協力の元、無事に順調にレッスンを進めさせていただく事が出来ました。
ありがとうございました(*^_^*)

「ショコラ・ショート」はフワフワのスポンジと
チョコレートクリームが好相性なケーキです。
くるみがアクセントとなり、
こちらも、飽きる事なく、美味しく頂く事が出来ます♪

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こちらは「ロゼット・アールグレー」です♪
今日は、生地が適度な温度だったので、絞りもスムーズに進み、
ホッといたしました〜☆
「アールグレー風味のガナッシュ」をたっぷり挟んだ
贅沢な一品です。

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今日も素敵なケーキが完成致しました〜♪
お越し下さった皆様、ありがとうございました(*^_^*)
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