2008/4/24

本日のお菓子教室  お菓子教室

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本日のお菓子教室は基礎コース。
「苺のショートケーキ」のご紹介です♪

「どうして先生の生クリームは言う事を聞いてくれるんですか〜?」
なんて。。。嬉しい声も届きました♪
「ほんと、息子もこれ位いう事を聞いてくれるといいんですけど。。。(-o-;)」

生クリームのデコレーションは、マスターしたいけれど、
慣れるまで大変な印象がありますよね。

生クリームの状態を良くみるのがポイント。
触りすぎているとだんだん艶の無いクリームになってしまうので、
時には潔さも必要です

でも、どんな綺麗なケーキ屋さんのケーキよりも、
大好きなママの手作りケーキの方が子供の心には残るんですよね。。。

うちの息子には、
「今年の誕生日は、シュークリームをキャラメルでくっつけた
ケーキやめてね。。。(←クロカンブッシュの事。食べ辛かったらしい)」
なんて早くも言われてますけど。。。(-o-;)

それも彼の心の中に私の作ったケーキの思い出として
残ってくれているのかな。。。なんて思ってます。

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今日も素敵なケーキが沢山完成致しました♪
ご家族の皆様にも気に入っていただけます様に。。。 
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