2008/9/16

お楽しみコース。。  お菓子教室

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今月の「お楽しみコース」は今日がラストレッスンです♪
皆さんにご好評頂けてホッとしました。。。

今日は5名でのレッスンでしたので、
「NYチーズケーキ」
私があらかじめ1台作らせて頂くことに。。。
昨晩つくり、緊張の型外しは(笑)レッスン当日の朝

無事に型外しも完了しホッと致しました。。。♪

「NYチーズケーキ」の食べごろは翌日以降。。。
レッスンの際には、焼きあがったらすぐに冷凍庫で急冷させますが、
試食までには完全に冷えません。
作りたての少し温かくなめらかなチーズケーキも美味しいですが、
やはり「NYチーズケーキ」の醍醐味は、
クリーミーで濃厚なおいしさ。。。
「翌日以降が食べごろですので、食べ比べてみてくださいね」と
いつもはお伝えします。。。

でも、今日はあらかじめ作らせて頂きましたので
食べごろのケーキをご試食して頂けました♪

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今日は私も少し頂くことに。。。

口どけなめらかでクリーミーで濃厚で美味〜

「マンゴーのジュレ&パンナコッタ」ともに
「Salon du Gateau」人気のケーキです♪

どうぞ皆様作ってみてくださいね♪
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