2008/9/29

応用コース続きます♪  お菓子教室

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9月の応用コースは終盤に集中しています。。。
週末を挟んで3連続レッスンです。。。

メニューは「洋梨のシャルロット」と「ケーク・オ・フリュイ」
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今回のレッスンの山場は!??

「ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール」の絞り でしょうか。。

「きゃ〜せんせ〜い!どうしよう〜」なんて声も聞こえながら。。。(笑)

オーブンに入れる生地を心配そうに見つめる皆さん。。。

でも、焼きあがると、それぞれみんな表情があって、 「さま」になっています

「良かった。。。」ホッとこぼれる笑顔を見つめ、微笑んでしまいます。。。

「フルーツケーキ」は私の母が気に入ってくれている焼き菓子だそうです。。。

お友達に渡したいのでと焼き菓子を頼まれると、

「フルーツケーキ」が良いわ〜♪とリクエスト頂きます。。。

私も、今年更に好きになりました。。。
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