Seikoのブログ

私のこと、津軽では『もつけ』と言います。
どういう意味かというと、
道化師・お人好し・ノリがいい人・熱中する人
なんとなく全部当てはまりそうだけど、
この、熱中病は凄いものがあります！
自分でもコントロールできません！

でも、病気だからすぐに治ります（爆！）
簡単に言えば、熱中のあまりすぐに満足して、
満足しちゃったら見向きもしない（爆！）

先日も、みかんご飯から始まり、苺ご飯、
そしてとうとう、恐れることなく
大失敗のチョコレートご飯を、
本当に作ってしまったのだから。

で、今、ジャムに熱中しているわけで、
梅ジャムから始まり、スイカジャム、
そして、トマトandグレープフルーツジャム、
今のところ全部大成功で、
ボスも一緒にはまってる（食べるだけだけど）

ヨーグルトにジャムをのせて食べさせたら
「美味いなぁ」ってゴキゲンで、
食後「ジャムのヨーグルトくれ」って言う。
手作りジャムの味を覚えさせてしまった。
やばいです！

さて、何が言いたいかというと、
チョコレートご飯のように大失敗するまで
止まらないのではないか？　ってこと。。。

でも、さっさとボスと食べてしまうし、
ジャムを保存しようという気はさらさら無いので、
無くなりそうになったら次を作るつもり。

ちょこちゃんが、
＞バナナのジャムもありかしらね
って言ったけど、ありかも♪　それに何より、
メチャ簡単そう〜♪♪　
味は、焼きバナナの味かも〜〜

金曜日の夜、８時から理事会だった。
本当はボスが出席するべきなのに、いつも私。。
しかも、すました顔で、
「おれは、あの弁当があればいいよ。何も心配ない」
ですって！　あの弁当、“あの”ってとこが問題！
あの弁当、相当種類を入れないと満杯にならない。

８時からなので、余裕だな、と思って料理を始めた。
トマト（大きめのが４個あった）を見たら、
無性にトマトジャムを作りたくなった。
お湯を沸かして湯剥きをして、種を取って、
砂糖と一緒に煮始めた。
レモンがない！　ってことで、
目の前にあったグレープフルーツを１個全部入れた。
トマトジャムというよりも、ミックスジャム♪



これがまぁ〜　美味しいのなんの！！
って、ジャムを作ってる場合じゃなかった！！
８時５分前には行かなきゃ！！
もう〜　ギリギリ！！　なんとかセーフ♪
「こんばんわぁ♪　メチャメチャ暑いですね〜」
って、暑がってるのは私だけみたいだった（爆！）

長引いて10時過ぎてたけど、ボスは完食して、
いい具合に酔って（笑）テレビを見てたわ〜〜
それにしても、理事会の度に留守番弁当作り！
疲れるわぁ〜　見ての通り、お金はかけてないけど♪

ちょこぼちゃんが、佐世保バーガーを食う旅に出かけた。
大分から、長崎まで食べに行くって凄くない？

私は気になって、早速調べてみた！　
佐世保は長崎の駐留米軍の基地の有るところで、
本場アメリカ仕込みの美味しいハンバーガーが有る。
ということで、ログキットのヒストリーも読んだ。

お土産のバーガーを食べたちょこちゃんのご主人様も、
美味しいって喜んだと聞いて、益々思いがつのる。
すごく食べてみたいけど、佐世保まで行けないし。。。

諦めてかけていたところ、
「Seikoさん！　札幌のススキノに支店があるそうよ」
と、教えてもらい、小躍りして喜んだ♪
長崎以外では、京都と札幌だけ！！　ルン♪♪





ってことで、昨日、念願の佐世保バーガーを
『ログキット』札幌狸小路店で買って来たのです〜
お店はこじんまりして、アメリカンな感じ♪

メニューは長崎とちょっと違ってて、
佐世保バーガーレギュラー（900円）だった。



ケースに入れてくれるので潰れない♪
でも、食べる時は手でギュッと押すんだって〜
なんか勇気がなくて押さなかったわぁ〜（爆！）

兎に角でかいので、ボスに半分食べさせた。



私は先に食べて、美味しくて感動したので、
ボスにも気に入られる自信があった。
ビーフ100のハンバーグやベーコン他、具だくさんだし、
マヨネーズなどの味もすごくいい♪

夜、ハンバーガーでビール、少々ムッとされ、
さっさとその他の料理を並べた。
一口食べたボス、「あれっ？」って感じで、
二口三口、スピードが上がる！（爆！）

きっと美味しいんだ！　と、ほくそ笑んだ私♪

ボスはメチャメチャ気に入って、
ハンバーガーのイメージが変わったみたい！
「また食ってもいいぞ」だって！
「何いってるの？　高いんだから！」
って言ったら
「俺、買って来ようかな」だって〜〜！！
そうとう気に入ってしまったボスだった！！

さて、昨日は理事会！　ボスの弁当作り
トマトジャム作りの話は、長くなったので明日♪

昨日はホテルの和食のお店でお食事会♪
長男が高校の時の、役員のお集まり！
20年も続いているのです〜〜



中島公園のそばのホテルの24階なので、景色も良く、
素敵な個室で、カウンターもあったりして、
つい、中に入って「いらっしゃいませ〜」
ってやってしまってウケウケ〜

はぁ〜〜　つくづく！
お店のママが似合ってる〜〜（爆！）



食事をしながら、話に花が咲き、煩い（爆！）
定年後の夫婦のあり方（爆！）や、
美容院と病院の話で盛り上がったんだけど、
皆さん３ヶ月の海外旅行とか、インプラントや、
歯を美しくする美容とか、リッチな話！
そこで、わらわは、歯を自分で抜く話や、
カットも自分でしちゃう話をして、
「また前回と違うスタイル、いつも楽しみなのよ。
後ろもちゃんとカットしてるじゃない〜
どうやって切るの？」
って聞かれて、
「前はイナバウアーだったんだけど、太り気味で
無理だから、横にひっぱってチョキチョキよ」
って言ったら、やけに受けてたし〜〜

スイカジャムの話をして、
「ねね！　そこまで聞いたら、見てみたい。
食べてみたいって思わない？」
って言ったら、
「もちろん見たい！　食べてみたいわ」
ってみんなが言ったので、
「そうよね、きっとそう言うと思ったから」
っておもむろに鞄から取り出した。
「うわ〜　流石〜」って言われてルンララ〜♪

みんな、砂糖が入ってないってことに感動！
作って、会合に持っていって、
「これはなんのジャムでしょう？」
って当てさせる！　とか、
「孫が来たら、夏休みに一緒に作るわ」
って言う人も！　
スイカを煮て、ジャブジャブからジャムになる
その過程を体験させたい、とか、
思った以上の反響！（爆！）

長くなったので、
帰りに行ってきた『佐世保』の話は明日に続く。

ジャム第2弾は『すいか』でいってみました♪
1個作ると、別バージョンを作りたくなる。
それも、メジャーじゃないやつで、
どんな味？って興味をひかれるもの。

なぜスイカに決まったかというと、
『ふらのジャム』のジャム一覧を見て、
普通は500円前後なのに、スイカは1260円！
しかも、砂糖を全く使っていないのだという。
煮つめているので、まるで黒砂糖が入ってるような
濃厚な味ですって！！

ん？　砂糖無しで、黒砂糖くらい甘い？
なんとしてでも確かめたい！！
そう思ったら、頭の中がスイカでいっぱいに！

ボスと買い物に行って、スイカを丸ごと購入♪
いざ！『すいかジャム』レッツ・トライ♪

作る前にネット検索をしたら、みな違う〜（笑）
すりおろしたり、裏ごししたりする人もいた。
でも、私は面倒なことは嫌いだからカット！
ゴロンと果肉があったらあったでいいではないか♪

砂糖を入れたり、レモンを入れたりしてる人もいる。
シナモンを入れてる人もいた。
でも、何も入れないことに意味がある♪
5時間かかった人も、3時間かかった人も！
ギョッ！！　でも、ここまできたらやるしかない！

種を取り除きながら、どんどん鍋に放り込む。
美味しい所は、そのままボスに食べさせようと、
容器に入れて冷蔵庫に♪
それでもこんなにたくさんになった。



火にかけて煮立ったら弱火でクツクツ
けっこうアクがでるので、取り除く。



マッシャーで潰した。繊維が多いので微妙（笑）



2時間ほどで煮詰まって、ジャムらしくなってきた。



煮沸した容器に入れて、ラベルを貼ってみた。
だって、これだけしか出来ない貴重なジャムだもの〜
食べたら、うわっ！　本当に黒砂糖みたいに甘い！
ボスも驚きの甘さ！　



ボスは梅の方が好きみたい。
わらわは、梅は梅で美味しいし、
スイカは砂糖無しで、この甘さって感動！！

でも〜〜、高いわけがわかったわ（爆！）