Seikoのブログ

コストコの春雨は一束が200gで、切ることも難しく、
使う時は一気に200gを戻してしまう。
でも、これがまぁ〜　爺婆が持てあますことなく食べてしまうのだからアッパレ？

春雨ってカロリーが結構あるのよね！
200gともなると、700Kcalくらい！
でも、一気に一人で全部食べるわけじゃなし、

玉ねぎを炒めて、春雨を入れて、焼き肉のたれを絡め、
冷凍してある牛ひき肉の佃煮を入れた簡単料理♪



これ、ボスがお気に入りでじゃんじゃん食べる（笑）

スープにも入れて、春雨スープ♪
朝は自分の分だけ胡麻黄粉牛乳も入れちゃった〜
（トップ画像）

ってことで、2人で2日で食べたんだから、
カロリーは全く気にしなくて良い程度で、
やっぱ春雨って美味しいしヘルシーかも〜♪♪
でも、200gの春雨、まだ4個ある、
大量の春雨、嬉しいわ〜♪♪（＾▽＾笑）

昨日の昼は、ちょこちゃん情報で、
塩麹に漬けた鶏肉で炊き込みご飯♪　メチャうま〜♪♪



更にちょこちゃん情報で、
おからをマヨネーズと酢で和えるとポテトサラダ風♪
美味しい〜っ♪♪　早速自家製パンにサンドしてみたら



ひゃ〜〜っ！！　ポテトサラダのサンドイッチみたい♪
しかも、体に良いし、これ、リピートだわ〜♪♪
ネッ友料理情報、テレビより料理本よりいいかも〜（＾▽＾笑）

『なめこの佃煮』を作ってみた♪

えのきが生活習慣病予防に効果あり、って話題になって、
えのきの佃煮（なめ茸）にハマって、作りましたね〜



何でもやり過ぎると、飽きるものでして(爆)
やっぱ、コンスタントに程々に食べるのが良いようで、
えのきの代わりになめこだったらどうなの？
なんか、この粘々が体に良さそうだし、
これでなめたけみたいに、なめこの佃煮にしたら？
って思って、一袋だけ作ってみた。

もちろん生姜の千切りを加えて(^▽^笑)
あらららら〜〜〜　めっちゃ美味しいじゃん〜♪♪

どうせ食べるなら、体に良い♪　って思って食べた方が
より美味しくて体に効果的な気がするので、
調べてきた！　うわぉ！　やっぱね〜〜
すごいパワーだったわ〜！！

このぬめり、喉や胃の粘膜を保護してくれる。
粘膜が傷つくと風邪をひきやすくなったり胃腸病になりやすくなる。
粘膜を健康に保つことはとても大事♪

なめこの特徴の『ムチン』という成分であるぬめり！
納豆、オクラ、里芋、うなぎ、ドジョウなどに含まれ、
この『ムチン』は食べものにふくまれているだけでなく
目や胃腸などの粘膜の表面はムチンで覆われている。

ムチンは疲労回復、肝臓の保護、胃腸の調子を整える
粘膜を保護して丈夫に保つのでウイルス性の病気を防ぐ！
つまり、『特にインフルエンザや風邪の予防に最適』！！
また、風邪をひいてしまっても、体力回復に有効！

さらに〜〜　血液サラサラ！　食物繊維が豊富なので
便秘解消、整腸作用、つまり、ダイエット効果が期待できる。

『コンドロイチン』も含まれているんです。
良く聞きますよね！！「コンドロイチン配合」って、

ここまで読んで下さった皆様〜　何かお気づきでは？
『食べものはすべてクスリ』なんですよね！
『きのこ』全部、食べ物すべて、それぞれ体にいいわけで、
何でもまんべんなく食べるのがいいってことですね♪

なめこの佃煮、大量に作れば、と思ったけど
飽きると困るので、程々にしておきます（^▽^笑）

甘いもの？　月寒あんぱん　スティック！



中が見えない？ では胡麻の方を、



ぱんって言うより和菓子な感じ♪

おからを美味しく食べる方法♪　なんちゃって（笑）　
マヨネーズをのせて、柚子入り七味を振っただけ〜〜
でも、マジで美味しくなって、ボスもお代わりでした♪

さて、おからが体に良いのはわかってるけど、
作るのがちょっと面倒！　ですよね〜〜

おからを作る時は、これまた作るのがちょっと面倒な
ひじきと一緒に作っちゃいます♪

ひじきを炒めて煮てる間に、隣でおからを炒めて
ひじきの人参に火が通ったら、
適量をジャブジャブのままおからに混ぜる。
どっちも丁度良い具合になるところまで火を通して、
おからにはネギも入れます♪

ひじきとおからの出来あがり〜〜♪♪





これらはメインにならないのが欠点だけど
あると心強いよね〜♪♪　ダイエットの友でもあるし♪

メインはステーキだったんだけど
これまたお安いアメリカ牛肉を塩麹で柔らかくして、
（4時間仕上げ・塩麹を付けたまま焼いた）



（24時間仕上げ・塩麹を拭きとって焼いた）



コショーを振りかけて、どっちも美味しい♪　
久々にステーキを食べたわ〜〜　塩麹のお陰〜〜

オージービーフを塩麹で美味しく食べた情報をくれた
ちょこちゃん、（人´∀｀）.☆.。.:*ありがとぉ☆彡

ほんっと最近はわがブログ、食べ物ばっかりですね〜
本当は昨日なんて、ヤマピーの新曲を聞いて、見て
（ﾟｰﾟ*）｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧﾝ　だった話とかしたいんだけど、
毎日3食の賄いに追われていると、つい。。。

で、太らない工夫、っていうか　太らない料理は
素材を出来るだけそのままで食べること！
あまり手を加えた料理をしないことなんですね〜
あひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)

（昨日の昼食・いつもながら簡単手間なし（笑））

本日は、わがままな食事は太らないって話！
わがままな人って、どんな生活をしていると思います？
起きたい時間に起きて、
食べたい時に食べて、しかも健康に気を使ってくれる
24時間おうち食堂付きの家に住んで、
寝たい時に寝て、テレビも娯楽も好き放題で、
車で毎日買い物に行って、ウォーキングがてら見て歩き、
体がなまらないように、好きなジムに行って、
思いっきり汗を流して運動をして、風呂に入って、
家に帰ったら、　ガ〜〜っとビールを飲んで、
テレビを見ながら居酒屋みたいに好き放題食べて、
ウイスキーを飲みながら、なんだかんだとつまんで、
お腹がいっぱいになると、残っていようがいまいが、
「う〜〜　食った　食った、美味かった！」って席を立ち、
眠くなるまでテレビ（録画も含めて）三昧！

そういう生活をしてるのに、幸せだとは思っていない男！
そんなやつ、いないと思う？
いるんですって！！　ここに！！　その名は『ボス』！！

朝ご飯が遅いので、ボスは昼になってもお腹が空かない！
しびれを切らして
「まだお腹空かないの？」って聞くと
「まだだ！」って　膨れた顔をして、5分もしないうちに
「食うかな？」ってのたまう！

思わず聞いてしまった！
「あのさ、お腹がすくとか、空かないとか、どこで感じるわけ？
お腹？　頭？」

「頭に決まってるだろ！　何バカなこと聞いてるんだ？
お前はどこで感じるんだ？」

「感じたこと無いから聞いてるんじゃん！
お腹が空いたことなんて、一度も無いわ！」

「そりゃそうだろな、ひっきりなしに食ってるものな」

「そういうことじゃなくて！　お父さんの腹時計で食事だもの
私の腹時計はぶっ壊れちゃったのよ！」

「なんだ、それが言いたかったのか」。。。

ボスは夕方ジムに行く前に、
「ちょっと補給していくかな？」って、
バナナと1本と、シリアルに牛乳をかけて食べて行く。

でも、「今日はいいや」って言う時がある。
なるほど〜〜！！　昼食が遅すぎた為、多く食べた時！
まだお腹が空かないので夕方の補給は要らないわけだ。

体は実に正直なものだ！　
ってボスを観察していると本当に良く解る！
食べたくない物は拒否！　食べてる途中でも
お腹がいっぱいになると、たとえあと一口でも残す！
満腹中枢がめっちゃ正常で、それに従うべく
他の一切の都合は切り捨てる！！
こういうわがままな人は太らないのだ！

って、大結論（笑）に達した！！
私の満腹中枢は、滅茶苦茶に破壊されて、誤作動の嵐だった
ん？　ちょい過去形？　あひゃひゃひゃひゃ（≧∀≦*）
『黒豆』で、ちょっと治っちゃったわけで〜〜
ボスには悪いけど、こっちも自分の腹時計でわがままな食事を♪

しかしながら、ボスって面白い奴〜〜
隣で私がどんな食生活をしていようが無関心！
特別にボスより豪勢な食事をしてると、チラッと見て
「凄いなぁ」とは言うけど、
「羨ましい？　お父さんも要る？」
って聞くと拒否される。

だって、私のゴージャスって、生姜糖の馬鹿食いとか
コストコのクッキーの馬鹿食いとか、
にしん漬けの丼食いとかですもの〜〜
あひゃひゃひゃひゃ（≧∀≦*）

って笑ってる場合じゃなくて、ボスの食事はまとも！
わらわの食事は、客観的に見たら
「ぎゃ〜〜っ！！　おやめ下さいまし〜！！」
って言いたくなるような、まともじゃない食事。

しかも、まともな健康食を食べた他に、
まともじゃない物を食べるので、カロリーの二重摂取！
そんな私でも、体重が減らせたのは、黒豆様のお陰です♪♪
昨日も一週間分蒸しました♪♪



黒豆を食べ忘れると、満腹中枢が再び誤作動を始めるので
もうこれはやめられません！
それに『黒豆』って、体に良いし、私にとっては一生もん♪
あれっ？　黒豆の話になっちゃってる？
良い意味で、わがままな食事は太らないって話です♪

『菜彩鶏』の塩麹漬け焼き♪
柔らかくて美味しいわ〜　と思ってボスに出した。
何も言わずにテレビを見ながら食べているので
「あの！　この鶏肉いつもより美味しいと思わない？
デパ地下の肉屋さんの！スーパーの肉より高いんだけど！」

「そうかぁ？　この前の方が美味かったよ」
ですって〜っ！！　そりゃあねぇ、この前って
東京組がいて盛り上がって、孫たちの顔を見ながら食べたら
気分的にも美味しいよね！

「あっ　そっ！　そりゃぁ良かったわ！　次回からは
またスーパーの鶏肉買ってくるわ」
って言ったけど、いつものスーパーの鶏肉、
道産で、確かに美味しいのよね♪塩麹に漬けたら絶品♪
でも、菜彩鶏は更に美味しいと思ったんだけど、
やっぱ食事も雰囲気って大事だね。
みんなで盛り上がって食べたら、何倍も美味しいみたい♪

ついでに鮭の塩麹漬け焼き♪　



これも、高い鮭じゃないのに
それなりに美味しくなるのよね〜　塩麹の魔法で♪

本日のお菓子♪



豆とゼリーだから、カロリー少なめ♪
クッキーは丸ごとじゃ怖いので、割って食べることにした。



でも、あまり心配することも無いかも？
慣れる話を昨日書いたけど、
慣れる＝飽きる　ってことでもあって、
思いっきり食べても、あんがい大丈夫♪
飽きるものなんですよね。「もういい」って、
体に良い物も　悪い物も、痩せる物も、太る物も、
体は自動制御！　実に素晴らしい！
体重を維持するには何の問題も無い素晴らしい仕組み♪

しかしながら、ちょっと痩せたいと思うと？
そりゃぁ　一筋縄ではいかないのが当り前よね〜〜
でも、今月中に（あと5日しかない？）
再び50キロになろうとしてる私♪
生姜ダイエット(1キロ減）を無駄にしない為にも。。。
あと、この生姜の話をGさんにしちゃったもんだから
Gさん、『しょうがで基礎代謝を上げる』話に興味津々！　
ここでデカイ顔して講釈する為には、
まずはわらわが「どうよ」って、見本にならないと！
あひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)