Seikoのブログ

今年のサンマは大不漁で価格が高騰！
ウナギに続いて、庶民の味のサンマまで〜？
なんとデパートの鮮魚売り場で一匹1500円だとか
スーパーで一匹1000円だとか！　高根の花だった。

でも、
先日からいつものスーパーでは一匹300円！
う〜ん。。。まだちょっとお高い

そして昨日！　魚に詳しいボスが
「水揚げあったから安くなってると思う」って、
なんとっ！　一匹100円〜150円になってた〜〜！！
やっと秋刀魚が食べれる〜〜(＾▽＾笑)

ってことで、昨夜は餃子とサンマ♪



その他、野菜サラダやお新香など♪

ところで、サンマは塩焼きと塩麹焼きにしてみました♪
塩焼きより塩麹焼きのほうが焦げやすいです。

塩焼きアップ



塩麹焼きアップ
（焼くときにペーパーで塩麹はふきとった）



塩麹焼きは、これ以上焼いたら真っ黒になっちゃうので、
ここで焼くのをやめて、チンした。
ボスも塩麹のほうが美味しい気がするって言ったけど、
焼き加減に要注意です(＾▽＾笑)

さて、今日は『A』帯！　一日中料理です〜〜(＾▽＾笑)