Seikoのブログ

昨日（普通の日）の昼食（＾▽＾笑）

１６穀米と、もち麦を半々に入れたご飯。
これもいいかな？（笑）



昨年は、大腸の手術で、穀米が禁止だったけど、
今はすっかり普通の健康食に戻った我が家。
食事は朝・昼・夕で、一日の栄養を満たし、
完璧だと思うんだけど、

コーヒーを飲みながら、食後のデザート



デザート後のお菓子？



よりどりみどり♪　あひゃひゃひゃひゃ（≧∀≦*）

食事の後の滅茶苦茶なオマケで、
ちっとも健康的じゃない体重に！

その点、ボスは凄い！
術後の体重が、ほぼ以前の体重に戻ったところで、
「もう増やさなくていい」となったら、
そこから完璧に維持！

腹８分目〜９分目になると、スパッと食事を終える。
美味しく食べよう。という気持ちが強いので
無理に食べることなんて絶対しない。

私はお腹が空くことがない。
いつもお腹いっぱい！　気持ち悪い！
性格ってなかなか治らないのよね。
本当にいやしい婆だ！　

高齢者なんだから、お腹いっぱいになったら
スパッと「ごちそうさま」って終わりましょ。
せっかく健康的な食事をしているのだから、
ボスのように、潔く「ごちそうさま」をしましょう。
とは思うんだけど、思いと行動が伴わない。

更に、ボスは、YouTubeなどで運動しまくり！
テレビ体操や『レッツ美バディ』までやってる。
夕食の前に、ストレッチもやってるし、
散歩も行くし、本当に健康的な生活だ。
オンラインドラクエは脳トレですって（笑）

体内年齢が、私は６７歳。ボスは６１歳なのよね。
それってどうなの〜〜？

火曜市で、本まぐろとホタテの握りを買った♪
（v＾ー°） ヤッタネ

祝日の火曜市は、すごく混んでいたけど、
マスクを外さないから大丈夫（＾▽＾笑）

イヨカンの６個入りとか、人参とか、
重たいと思いながらも、つい！！
「酢が安い〜」「サラダ油が安い〜」
「よし！　頑張るぞ！」って思って前を見ると、
そこに立っていた美しい婦人！　なんと！
ラケットちゃんじゃありませんか〜〜（＾▽＾笑）

「自転車にのせていくから」って優しい笑顔！
お言葉に甘えて、更に重たい物を買って、
家まで送っていただいちゃいました♪
ほんっといつもお世話になりっぱなし！
(人´∀｀).☆.。.:*ありがとぉ☆彡

ボスは、大好きな本まぐろを食べて、
「美味い　美味い」って、大喜び♪



ラクチンだし、私も寿司を食べれるし、
火曜市大好き婆です♪♪

午後はイヨカンでママレードを作った。



夕食後、リッツにのせて食べたら止まらない！
それを見ていたボスが「俺にも」って、
「美味いなぁ、もう少しくれ」だって。

実は！　
１人でこっそり食べようと思っていたのだ。
何故なら、皮ごと台所洗剤で良く洗って、
良くすすいで、皮をむき、果肉は美味しく頂き、
皮（綿も付いたまま）だけで、ママレードにしたのだ。

しかも、水に浸すことも
茹でこぼすこともしないで、
切った皮の上に、砂糖をドバ〜〜ッと入れて、
そのまま置いて、しばらくして
ヘラで砂糖を混ぜ込み、水を適当に入れて
冷凍室のすりおろし生姜をポンと入れて
煮詰めただけ！

なので、少し苦みのある大人の味？
あまりに手抜きの簡単ママレードなので、
こっそり食べるはずが、ボスも大人の味がお好き？
あひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)

手作り『文旦ピール』

ラケットちゃんから頂きました♪
流石！！　美味しい〜っ！！
ボスも「美味いなぁ　これ」って！

夕食後、食べたら止まらなくなり、
気付いたら、こんだけ〜〜！！
慌てて写真におさめました！
危ない危ない！！　無くなるところだった
あひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)

今日は火曜市だけど、国民の祝日だ！
スーパー、混むだろうなぁ〜　
重たいものを沢山買うのもどうかと思う。
ってことで、昨日、ボスの縄張りのコンビニに！

ボスと２人で背負ったので、重たい野菜を沢山買えた。

帰り道、ラケットちゃんと下の孫とバッタリ！
「わぁ〜！！　○○君だぁ〜♪♪」
○○君とボスは忙しいのでそれぞれ帰り、

私とラケットちゃんは公園のベンチでお喋り♪
その後ドラッグストアで買い物をして、
ラケットちゃんが、自転車に荷物を積んで、
家まで送ってくれた♪

なにかとお世話になって、
(人´∀｀).☆.。.:*ありがとぉ☆彡

買ってきた野菜の一部を茹でておいた。



こういうのを冷蔵庫に入れておくと
何かと便利ですよね♪

さて、今日は寿司を食べれるのかしら？
「寿司くいてぇ」
あれ？　シブがき隊の歌って
『スシ食いねェ！』だったね
あひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)

定番の朝のサラダです♪

面倒なわけじゃないけど、細かい仕事がいっぱい！
なので、朝食の用意をしてる時に
「○○○は？」とか、催促しないで欲しいし、
話しかけないで欲しい（笑）

朝はみんな忙しいと思うけど、
私は、早起きじゃないので、余裕がない。

起きて、暖房を入れて、カーテンを開けて、
テレビを付けて、体温と体重を測って、
身支度して、仏様の水を替えて、
ご飯（パン）を供えて、拝んで、

そこから、順番に流れるように作業しないと
「あ〜　○○○やってない〜！」
ってなことになる。

野菜くず入れに新聞紙をセット
目玉焼きとベーコン（ウインナー）を焼きながら、
野菜を洗って、トマトを切って、
黒豆を出して、盛り付けたらケチャップ！

ドレッシングを出して、
胡麻黄粉牛乳を作って３０秒チンして
（冷たいと血圧が上がるんだって〜（爆））
野菜ジュースも３０秒チンしてだす。



コーヒーのお湯を沸かしながら、
バナナにプレーンヨーグルトをのせて
グラノーラなどをのせて、蜂蜜をかけて出す。



コーヒーを落として、
パンを焼いて、オリーブオイルを出して、
完了〜〜♪♪

「あ〜！　黒豆、解凍してなかった〜」
「あ〜っ！　胡麻黄粉、作ってなかった〜！」
「あ〜！　コーヒーの粉、開けてなかった〜」
なんてことにならないように、
段取りは大事！
慌てている時に限って
「こんな時にキッチンペーパー切れてるし」
なんてことも！

時間のある時に、切れそうなものは補充しておく。

更に、
出かける用事（ボスの病院とか）がある時は、
前日のうちに、持ち物はすべて準備して、
着るものも、用意しておく。

そうしないと、慌てふためいて、
転んだりしたら大変なお年頃〜
あひゃひゃひゃひゃ（≧∀≦*）

『土佐文旦』の皮でジャムを作りました♪

良く洗って、サクサク切って、２回茹でこぼし、
朝まで水に漬けておき、何度か水を替え、
まだ苦いので、もう一度茹でこぼして水を替え、
程良い苦みになったところで、
水を切って砂糖をドバ〜〜ッ！！
煮詰めて、ジャムらしくなったところで、完成♪

ちょっと〜〜美味しすぎます〜
ルヴァンプライムスナックにのせたり、
やわらかチーズパンにのせたり、



写真の倍は食べました♪
しまいに、ジャムだけ食べました（笑）

バランス栄養食はいつもの通りボスと同じく食べて、
カロリーオーバーは否めない。

ってことで、小分けして冷凍しました。



毎日１個だけ解凍して食べます♪
ほんとに？　。。。。。。。２個かも？　
あひゃひゃひゃひゃ（≧∀≦*）