奈留島ゴミ箱131ヶ所巡り・奈留島百人一首に続いて、天皇陵巡り掲載中。

2019/10/17

16.わかさいも  菓子たくさん
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 天下一品「わかさいも」は、北海道洞爺湖温泉の名物お菓子です。
サツマイモが獲れない土地で焼き芋を作りたいと、昭和5年(1930年)から若狭さんが社長のわかさいも本舗で作られているお菓子です。
 写真のパッケージから、今は新しいパッケージになったようです。
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 芋と名は付いていますが、一切芋は使わずに、大福豆(オオフクマメ)を練り込んだあんが入っています。
 大福豆は初めて聞く名ですが、甘納豆の大きな白いのは、この豆のようです。
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 卵醤油を塗って焼いた、こんがりした皮に包まれていますので、一見は芋風ですし、1個120円と手ごろです。
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 食べてみると、中にこんな繊維が入ってるので、ちょっと奇妙な食感です。
これは芋の筋に見立てた北海道産の昆布だそうです。
 「美味しい美味しい」と言いながら食べるほどではないですが、「ふーん、なるほど」と言いながら食べる饅頭でした。
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 予選を見事突破した日本は、前回W杯で奇跡の勝利をしたり、今回のW杯前哨戦で大敗した南アフリカと戦うことに成りました。
 日本が4試合だけ試合したらもう満足と思ってなく、5試合・6試合・7試合とすることを最初から予定していたか、日本中の応援に後押しされて勇気を出し続けるかしたら、南アフリカに勝つことも夢ではない気がします。
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 土曜日は大分まで行って、イングランドとオーストラリアの試合を観ます。
ジャパンが1位通過してくれたので、日曜日は京都に帰って、ゆっくり菊花賞と日本対南アフリカも観られます。
 日本の次に応援していて、南アフリカのユニホームまで買ってしまった私ですが、ここはもう一度奇跡が起こって、日本シリーズなどどうでもよくなって、日本中のラグビー熱が更に盛り上がることを祈っています。

忘れていた返事/span>
大雪男さん:日本のトップリーグのレベルは高くなりました。
    正月の高校ラグビーも、もっと昼に中継増えてほしいですね。
花水木さん:それでもよく勝ちましたよ!
    勝っても被っても、兜の緒を締めよです!

2019/10/7

15あしや釜  菓子たくさん
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 芦屋釜は南北朝時代から筑前国芦屋津金屋(チクゼンノクニアシヤツカナヤ)(福岡県遠賀郡芦屋町中ノ浜)で造られてきた茶釜です。
芸術性・技術力に優れていて、今、国の重要文化財の茶の湯釜9点の内8点までが芦屋釜だそうです。
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 茶釜と同じく芦屋の和菓子屋 あしや茶本舗 で作られたのが あしや釜。
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 薄い皮に包まれた、釜の形をした最中です。
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 最近の最中は、皮とあんこが別包装で、食べる時に両者を自分で合体させて食べるので、皮がサクサクしていて、それはそれで新鮮味があります。
しかし、このあしや釜は昔風で、最初から最中です。
 コンビニのおにぎりも、難しい包装で、番号順に破っていくと、海苔と米飯が一体化し、パリッとした海苔で包まれたおにぎりを食べられます。
これはこれで美味しいのですが、海苔と米飯がもう一体化していて、べチャットした海苔に包まれた弁当の昔風のおにぎりの方が、懐かしく美味しい時もあります。
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 最中も、最初から最中のこのあしや釜の皮はかなり薄く、食べてる最中(ここはサイチュウと読んでください)に細かく砕けた皮が口からこぼれたり、皮が口腔内粘膜にべっちゃりへばりつくのですが、これがまた皮とあんが一体化してるようでなかなか美味しく、私の好みです。
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 次男の嫁の実家があしや釜本舗の近くなので、お土産に貰いました。
貰ったものでも平気で値段を発表する私ですが、これ1個90円ぐらいと、上品で美味しい割にはめちゃ安い!
値段的にも味的にも、毎日1個食べ続けられる最中ですよ。
この抹茶味あんよりも、シンプルな小倉あんの方を私は好みますが。
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 阪神、奇跡的に6点差をひっくり返したり、負けましたが9回2アウトから同点にしたりで、W杯のどさくさに紛れてとうとう横浜に勝ってしまいましたよ!
この後巨人にぼこぼこにされるのは、まあ仕方がないと諦めますが、日本ここまで来てスコットランドに負けたら悲しすぎます、心配で眠れません。
南アフリカかニュージーランドにぼこぼこにされても良いですので、なんとかスコットランドに勝つか、惜敗で予選だけは突破してください!!
明日は関係ない南アフリカーカナダ戦を神戸まで観に行きます。

       返事
花水木さん:クレソン畑・・・、大変ですね。
    自分より年上の人は自分より先に死ぬので、
    年上の人に理不尽なことをされても、まあ良いかと生きてきました。

2019/10/4

14ずんだ豆うさぎ  菓子たくさん
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 表千家京都青年部主催の東日本大震災復興支援チャリティ茶会に行ってきました。
今年で9回目だそうで、今年はいつもの四条烏丸の嶋臺(シマダイ)でありました。
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 今年のお菓子は仙台の ずんだ豆うさぎ
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 中の餡にはずんだ豆が入ってるので、緑ですが抹茶味ではありません。
味は、お抹茶には合いました。
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 ずんだ豆うさぎ、1個60円ぐらいと安く、仙台限定らしいので、このチャリティにぴったりだとは思います。
でも調べてみると、製造元の長登屋さんは本店が名古屋で、サザエさんキャラクターなどの土地土地の土産物を手広く作ってる会社でした。

2019/9/12

13松茂係長芋どらやき  菓子たくさん
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 徳島県板野郡松茂町は、徳島県の北東部、徳島市と鳴門市に挟まれて、東側は海に面した、吉野川の三角州に出来た小さな町ですが、徳島阿波おどり空港がある為うるおっているのか、徳島市にも鳴門市にも合併されず、町として残っています。
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 松茂町のマスコットは「松茂係長」、8月1日生まれの男性で、
*品質が良いという大根の:耳
*品種名「ふゆわらべ」、大仁田ネギ×千住ネギ×九条ネギをかけ合わせて開発されたねぎを、ここでは「浜葱」と名前を付けています。その浜葱の:スマホ
*養殖もされてる海苔の:頭髪
*鳴門金時を松茂では「松茂美人」と呼んで、そのサツマイモの:スーツ
*白く品質がよく太白(タイハク)ちりめんと呼んでる、ちりめんじゃこの:ネクタイ
*徳島から鳴門への道沿いは蓮根畑だらけですが、れんこんの:バッグ
*徳島からよく送ってくれる「幸水」「豊水」の梨の:ストラップ
*松茂町の花である松葉菊の:バッチ
  で飾られている月うさぎです。
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 山丸昭月堂さんの「松茂係長芋どらやき」
松茂美人の入った芋あんのどら焼き、1個173円とリーズナブルです。
家内の実家から送られてきた「すだち」などの荷物の中に、これも数個入っていました。
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 これは初めて食べましたが、芋の餡もなかなか美味しかったです。
皮は少しパサパサしてましたが、荷物の隅に入っていたためかもしれません。
タグ: 徳島 松茂町

2019/9/9

12金長まんじゅう  菓子たくさん
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 家内が徳島出身なので、すだち・小男鹿(サオシカ)・鳴門わかめ・ぶどう饅頭・竹ちくわはよくお土産に貰います。
この金長まんじゅうも、徳島の定番のおみやげですし、株式会社ハレルヤが元々小松島市から出たのと、義母の里は小松島市に近い羽ノ浦町であることもあって、家内の実家には必ず金長まんじゅうがありました。
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 チョコ風味の皮と、内は白あんが詰まっていて、甘味も抑えられているので、息子たちも小さい時から好きでした。
 金長ゴールド・プレミアム金長まんじゅうも出来てるようですが、普通の金長まんじゅうが私は一番好きです。
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 阿波の狸合戦で、阿波方の総大将狸が金長たぬきなので、この名があるようです。
1個100円と、今も安いのでお値打ちです。
 久しぶりに家にあったのですが、これが昔よりかなり小さく平べったくなっていて、ミスタードーナツのオールドファッションだけでなく、「金長まんじゅう、お前もか!」という感じです。
 これなら5個ぐらいすぐ食べてしまいそうです。

     返事
花水木さん:この週末上高地に行ってきました、
    快晴で気持ち良かったのですが、帰った京都は暑い暑い!
     檀れいさんの金麦の宣伝は良いですね。
    宝塚スターなら、奈留島で泊まってくれた神保悟志さんの奥さん、
    鮎ゆうきさんも綺麗ですよ。

2019/7/25

11.松島こうれん  菓子たくさん
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 悲恋の後も、相手方の親孝行に徹した紅蓮尼(コウレンニ)が、参拝の人々がお供えしてくれた米を使用して焼いた煎餅を、村の人々に施したと言われるのが「松島こうれん」です。
これを23代にわたり一子相伝で700年近く、手焼きして一枚一枚焼きあげたのがこのお菓子です。
店の紅蓮屋は、日本三景の一つ松島にあります。
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 「松島こうれん」は通常の上白糖入り以外にも、和三盆入り・還元麦芽糖入り・ミニこうれんなど有りますが、私の食べたのはミニこうれん。
2枚入りでミニは130円です。
 
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 上品すぎて食べたか食べてないか判らないぐらいに、口の中でとけてしまいます。
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 1歳になり立ったり歩いたりするようになった孫V-1は、上品なこのお菓子が大好きですが、もったいないのであまり食べないように制限しています。
タグ: 松島

2019/7/22

10.鯨羊羹  菓子たくさん
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 尾道市の中尾本舗の名物「鯨羊羹」です。
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 一つづつ袋に入って、食べるための菓子楊枝まで一袋に1本入っています。
一周巻いてあるセロファンが、少々取りにくいです。
 ケーキでもそうですが、このセロファンで巻いてあるのはひっつき予防で、必要だとは思いますが、どこから剥がしてよいのか端が見つけにくいですし、はがしたセロファンにケーキが少しついて、舐めたくなりますね。
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 なんとかセロファンを取って、そのままではなく皿に移して食べました。
鯨の皮の様な黒さと身の白さ、なるほど鯨らしく、名前は納得できました。
涼しげなお菓子なので、今の季節に食べるのが一番いいのでしょうね。
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 菓子楊枝の切れ味もよく、上品に3〜4切れに分けて口にほうり込みました。
1個220円、満足です。

      返事
花水木さん:昨年も同じような祇園祭をかき込んでいましたね。
    同じことばかりですみません、今回はお菓子メインということでお許しを。
    奈留島でも同じことを何回も書いていたような気がしますが、
    今後ますます繰り返しが多くなると思いますが・・・・。
大雪男さん:これから巨人が10連敗でもしてくれたら、
    面白くなるのですが、それはかなわぬ夢。
    広島に2位になってもらい、CS勝ってもらいたいです。
    広島には連勝する力ありますが、
    今年の阪神はまだ無理なので、4位狙いで充分です。
タグ: 中尾本舗

2019/7/19

9.したたり  菓子たくさん
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 京都は祇園祭の真っただ中。
先の祭りの宵宵山が海の日だったので、夕方に家族で四条まで出かけました。
他の山鉾とは違う形の船鉾です。
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 私が産まれてから再建されたので、再建されたことを覚えてる菊水鉾の稚児人形は、菊の露を飲んで700年の長寿を保った菊慈童(キクジドウ)です。
菊慈童の飾られてる席で、毎年お茶会があります。
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 その席で毎年出されるのが、亀廣永の「したたり」です。
黒糖味の寒天菓子ですが、涼しげでですし、この菊水鉾茶会の為に作られたお菓子で、名前も良いですね。
「したたり」は1本1100円だそうで、これを切って、毎年色の違う皿に載せて出されます。
島から帰って3年、色の違う皿も3種類がそろいました。
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 ちょっと小さく切りすぎて、もう少しほしい所ですが、それがお茶席というところですかね。
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 その日は7月生まれの私と孫U-2の誕生日祝いも兼ねているので、皆が集まって8分の1切れのこのケーキも食べた後に祭り見物です。
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 そして、祭の帰りには、人々の喧騒から少し離れた喫茶店で、私は抹茶金時氷を食べました。(孫たちは夜店の氷をもう立ち食いした後です)

      返事
花水木さん:私も高校時代は年100本近く映画観てました。
     天邪鬼なので、子供には人気の任天堂は買ってやらず、
    我が家はセガでしたので、ドラクエからはとり残されました。
     世間にご迷惑をかけない程度ですが、
    やりたい時にやりたいことをやって生きてきてます。
     雁字搦めって、こう書くんですね、新鮮でした。
    雁の飛ぶ姿に縛られたら、身動き取れないのか?
大雪男さん:70歳過ぎて、自信無くなってきてます。
    あと15年生きるつもりなのですが、
    身体はあと10年ぐらいと言ってるようです。
    帯状疱疹でますます弱気になってます。

タグ: 祇園祭 菊水鉾

2019/5/30

8.春駒  菓子たくさん
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 鹿児島名物明石屋の餅菓子「春駒」(ハルコマ)、ういろう餅の一種です。
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 200年ほど前に、薩摩藩で携帯食料目的で作られたようで、最初の物は長さ30cm・太さ5cmもある物でしたので、名前は「馬ンまら」。
大正天皇行幸の際に、名前を尋ねられましたが、「馬ンまら」とは畏れ多くて言えなかったそうです。
その時に、侍従が「春駒と申します」と答えてくれて、急場をしのぎ、結局そのまま「春駒」になったそうです。
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 時は移って、今の「春駒」は、私でも勝てるぐらいの大きさの一口サイズになり、1本150円。
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 食感はでっち羊羹の感じで、少々入れ歯に引っ付きます。

      返事
じょんのびかあさんさん:一応名前は伏せてるブログですが、
    まあ流しておきますので、ご心配なくまたコメントしてください。
大雪男さん:広島は完全に底力が付いてしまったのですね。
    阪神は今日の巨人戦このまま勝って、
     (怖いので阪神攻撃の時だけ観てます)
    交流戦終わって5割なら、万々歳です。
タグ: 春駒 明石屋

2019/5/27

7.柚餅  菓子たくさん
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 京都鶴屋吉信の柚餅(ユウモチ)、150年ぐらい前に創案されたお菓子らしいですが、いたる所どこにでも絵や字を描いている富岡鉄斎図案の包みです。
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 今はぴっちりとシールされているので、開けるまでは持ちは良くなってるようです。
このサイズで500円ですが、だいたいが柚餅は買う物ではなく貰う物でした。
 昔はこの倍の長さの箱に入っていたので、最後の方はやや硬くなっていました。
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 いかにも私の好きそうな求肥(ギュウヒ)(今の今まで牛肥と書くと思っていましたが)に和三盆をまぶして、柚の香りも付いています。
 つまみだすと止められないので、これくらいなら一人であっという間に食べてしまい、怒られます。
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 手でつまむか、爪楊枝に刺して食べるかは、好みですよ。

     返事
花水木さん:息子の家といっても、もう他人の家。
    その中で手伝いも、楽しいけどしんどいですかね。
    この年になってやっと、女の人生ってしんどいことが判ってきました。
    と言っても、「あんたはいつも他人事やね!」と言われそうですが。
じょんのびかあさんさん:旦那さんはどうですか?
     安村医院は、私の同級生でしたか?
タグ: 鶴屋吉信


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