2019/7/19
9.したたり 菓子たくさん
京都は祇園祭の真っただ中。
先の祭りの宵宵山が海の日だったので、夕方に家族で四条まで出かけました。
他の山鉾とは違う形の船鉾です。
私が産まれてから再建されたので、再建されたことを覚えてる菊水鉾の稚児人形は、菊の露を飲んで７００年の長寿を保った菊慈童(ｷｸｼﾞﾄﾞｳ)です。
菊慈童の飾られてる席で、毎年お茶会があります。
その席で毎年出されるのが、亀廣永の「したたり」です。
黒糖味の寒天菓子ですが、涼しげでですし、この菊水鉾茶会の為に作られたお菓子で、名前も良いですね。
「したたり」は１本１１００円だそうで、これを切って、毎年色の違う皿に載せて出されます。
島から帰って３年、色の違う皿も３種類がそろいました。
ちょっと小さく切りすぎて、もう少しほしい所ですが、それがお茶席というところですかね。
その日は７月生まれの私と孫Ⅱ-２の誕生日祝いも兼ねているので、皆が集まって８分の１切れのこのケーキも食べた後に祭り見物です。
そして、祭の帰りには、人々の喧騒から少し離れた喫茶店で、私は抹茶金時氷を食べました。(孫たちは夜店の氷をもう立ち食いした後です)
返事
花水木さん：私も高校時代は年１００本近く映画観てました。
天邪鬼なので、子供には人気の任天堂は買ってやらず、
我が家はセガでしたので、ドラクエからはとり残されました。
世間にご迷惑をかけない程度ですが、
やりたい時にやりたいことをやって生きてきてます。
雁字搦めって、こう書くんですね、新鮮でした。
雁の飛ぶ姿に縛られたら、身動き取れないのか？
大雪男さん：７０歳過ぎて、自信無くなってきてます。
あと１５年生きるつもりなのですが、
身体はあと１０年ぐらいと言ってるようです。
帯状疱疹でますます弱気になってます。
2019/5/30
8.春駒 菓子たくさん
鹿児島名物明石屋の餅菓子「春駒」(ハルコマ)、ういろう餅の一種です。
２００年ほど前に、薩摩藩で携帯食料目的で作られたようで、最初の物は長さ３０cm・太さ５cmもある物でしたので、名前は「馬ﾝまら」。
大正天皇行幸の際に、名前を尋ねられましたが、｢馬ﾝまら」とは畏れ多くて言えなかったそうです。
その時に、侍従が｢春駒と申します」と答えてくれて、急場をしのぎ、結局そのまま｢春駒」になったそうです。
時は移って、今の「春駒」は、私でも勝てるぐらいの大きさの一口サイズになり、１本１５０円。
食感はでっち羊羹の感じで、少々入れ歯に引っ付きます。
返事
じょんのびかあさんさん：一応名前は伏せてるブログですが、
まあ流しておきますので、ご心配なくまたコメントしてください。
大雪男さん：広島は完全に底力が付いてしまったのですね。
阪神は今日の巨人戦このまま勝って、
(怖いので阪神攻撃の時だけ観てます）
交流戦終わって５割なら、万々歳です。
2019/5/27
7.柚餅 菓子たくさん
京都鶴屋吉信の柚餅(ユウモチ)、１５０年ぐらい前に創案されたお菓子らしいですが、いたる所どこにでも絵や字を描いている富岡鉄斎図案の包みです。
今はぴっちりとシールされているので、開けるまでは持ちは良くなってるようです。
このサイズで５００円ですが、だいたいが柚餅は買う物ではなく貰う物でした。
昔はこの倍の長さの箱に入っていたので、最後の方はやや硬くなっていました。
いかにも私の好きそうな求肥(ｷﾞｭｳﾋ)(今の今まで牛肥と書くと思っていましたが)に和三盆をまぶして、柚の香りも付いています。
つまみだすと止められないので、これくらいなら一人であっという間に食べてしまい、怒られます。
手でつまむか、爪楊枝に刺して食べるかは、好みですよ。
返事
花水木さん：息子の家といっても、もう他人の家。
その中で手伝いも、楽しいけどしんどいですかね。
この年になってやっと、女の人生ってしんどいことが判ってきました。
と言っても、｢あんたはいつも他人事やね！」と言われそうですが。
じょんのびかあさんさん：旦那さんはどうですか？
安村医院は、私の同級生でしたか？
タグ： 鶴屋吉信
2019/4/7
6大原 松露饅頭 菓子たくさん
佐賀県唐津の祭り唐津くんち、鯛や兜の曳山で有名ですが、その祭りの絵柄を使ってる元祖 阿わび屋 大原松露饅頭。
この松露饅頭は１個９０円と安いですが、京都なら２００円の値が付きそうです。
唐津にある日本三大松原の一つ、虹の松原の松の根元の砂地に自生する球状の食用キノコ、松露に形が似てるので、こう名付けられました。
カステラ生地で餡を包んで焼いた焼き饅頭です。
食べてみると、餡がびっしり入っていて、確かに薄い生地は屋台のベビーカステラの味を思い出させますが、より上品で、一個だけでは少々物足りない味でした。
住職であり、表千家の重鎮でもあった、故山下恵光さんの書いた「菓子珊珊」という本を貰いました。
高い本なので、買えとお勧めできませんが、図書館ででも借りて下さい。
珊珊(サンサン)：輝いて美しい様子だそうです。
「菓子珊珊」にもこの松露饅頭の項がありました。
菓子をこんな風に説明し、こんな風な菓子器に入れて写真を撮れれば良いのですが、私ではなかなかそうはいきません。
せめて一歩でもそんな風になりたいと、ブログの記事カテゴリーを、珊珊にあやかって「菓子たくさん」に替えてみます。
（たくさん）のなかに、これから沢山のお菓子を食べたいという気持ちと、食べすぎて糖尿になったりしないよう、お菓子はもうたくさんだ、の意味をこめました。
返事
大雪男さん：阪神も広島も今がどん底、
と思って生きていきましょう。
香川県は行く所ないですかね、
剣山なんかどうですか？剣山は徳島県かな？
花水木さん：目が点は放送時間が変わってからは観てません。
残念！
美人薄命；昔ＹＭＣＡのキャンプリーダーで行ってた時、
美人のリーダーが白い水着で泳いでいて、
なんとなく透けてると、男たちで騒いでいると、
一人が「やっぱり美人(はパンツを)はくめい」と言ったので、
全員笑いが止まらなくなったことがありました。
美人薄命を聞くと、いつも若いあの頃を思い出します。
でも男のノーパンは美しくはないですよ。
2019/2/11
5.叶匠寿庵 菓子たくさん
叶匠寿庵の和菓子、名前は不明も冬のお菓子です。
正月用か、金粉もふってありました。
叶匠寿庵(ｶﾉｳｼｮｳｼﾞｭｱﾝ)は戦後に出来た滋賀県の和菓子屋さん、５０年ぐらい前から有名になって、一時はブームのような感じで、京都の和菓子屋さんよりここの和菓子を買ったり貰ったりすることが多くなった時もありました。
近年は、同じく滋賀県のお菓子屋さん「たねや」にやや押され気味です。
窓の外に小雪がちらつく冬の休日、ゆっくりと上品に和菓子をいただいて、１５年ほど前に自作した抹茶碗で、多めに点てた一服をいただく。
私はやっぱり、酒より甘いものが似あう老人です。
返事
花水木さん：というわけで、私もゆっくり過ごす日もあるのですよ。
インフルエンザも、下火になってきた気はします。
さかさん：なんということか！！
指摘されるまで、全く気が付きませんでした。
馬鹿ですね！！ すみません。
ノートパソコンを逆さまにして、確認しました。
それでうさぎです！ ありがとうございました。
他の人も写真逆さまに観て下さいね！
2019/2/9
4.雪うさぎ 菓子たくさん
富山県小矢部市にある白梅軒五郎丸屋の、季節の薄氷(ウスゴオリ)「雪うさぎ」です。
元の形は、薄氷が割れたかのように不定形に切られた、うす焼きせんべいに和三盆糖を塗った干菓子で、「雪うさぎ」はその季節限定変形商品です。
元のよりちょっと高く、１枚１２０円ぐらい。
何枚もパクパクとすぐに食べてしまうので、高くつくお菓子かもしれませんが、上品なお味です。
ポテトチップスのように食べるのではなく、お抹茶一服に１枚ぐらいにして、優雅に食べた方が良いでしょう。
返事
花水木さん：テイッシュ一箱使う鼻水・咳・咽頭通・節々の痛み・倦怠感など熱以外はそろってました。
そうですね、なにもせずに寝ていましたが、用意されたご飯は食べていました。
ヌカタオキミさん：一応予防接種はしています。
直木賞は獲れると思いますが、
獲れなかっても、私に内容は教えて下さいね。
2019/1/21
3.京観世 菓子たくさん
京都の有名和菓子屋さんの鶴屋吉信。
以前働いていて、今も少しだけバイトで働いている病院の、堀川通りをはさんだ向かいに店があります。
柚餅(ユウモチ)も有名で好きですし、よく貰いました。
この京観世(キョウカンゼ)も鶴屋吉信の定番商品です。
この絵柄は堂本印象の絵らしいです。
以前は１本の羊羹状になっていて、切って食べてましたが、最近はこの様に一口サイズに切って包装して売ってる和菓子が増えましたね。
こうなって１個２６０円です。
高い気もしますが、まずまずですかね。
袋を開けると、いつでも新鮮な京観世が出てきます。
確かに切って食べてた時は、最後はやや硬くなってくるのが普通で、それがまた良いと言えば良かったのですが、その印象があるのか、久しぶりの京観世は昔より柔らかくなった気がしました。
返事
花水木さん：都会では１個５００円のケーキに、
私も慣れてきて驚かなくなってきましたが、
この笹乃雪は見かけより安いので、お土産に良いかも。
2019/1/17
2.笹乃雪 菓子たくさん
石川県能登の浜口長生堂という店の「笹乃雪」
金沢市内にも店があるようですが、竹皮(本物ではないよう)に包まれたお菓子です。
見かけは豪華そうですが、意外と安く１３０円ぐらい。
もちの中にきなこを練り込んで、雪に見立てた粉砂糖をまぶした、笹の葉の形をしたお菓子です。
３枚入っていて、粉が落ちるのに気を付けて、くるっと巻くようにして口に入れると、甘さが広がりました。
ものすごく上品な味というわけではありませんが、それがまた良いのかもしれません。
私は初めて食べたと思います。
能登や金沢に行かれたら、お土産にどうぞ。
返事
花水木さん：シホンケーキに目の前でクリームを塗って苺を載せて、
孫と息子の嫁が作ってくれました。
私は嫁や婿には恵まれてると思います。
どこまでも追っかけ、だった頃もあったさん：
ある時はサメ肌の女、またある時は三重ノ海、
しかしてその実体は、七つの顔を持つＨ病院のＮさんですね。
久しぶりのコメントありがとうございます。
多羅尾坂内
タグ： 笹乃雪
2019/1/14
1.正月も終わり 菓子たくさん
成人の日の連休も終わり、今年の正月もなんということなく終わりました。
あとは年賀はがきのお年玉籤が当たるかどうかぐらい。
娘夫婦が年賀の挨拶に持って来てくれた、近所の京都北山マールブランシュの正月用ケーキ。
正月三が日過ぎは家内の誕生日でもあるので、皆で祝った嫁の手作り誕生日ケーキ。
この連休は、近くの家族だけで夕食会。
お土産の、昨年秋に京都にも出来たパリの店ブーランジェリーのケーキ。
じゃんけんはべべから２番目でしたが、私はどれが当たったでしょうか？
ちょっとパリの味がする(知らんくせにと言われましたが)、右下のミルフュールでしたが、美味しかった。
正月1.5㎏ほど太りました。
返事
花水木さん：新元号の私の予想。
Ａだと思うので、「安○」という感じでどうでしょうか。
