サン・ミッシェルのブログ

ようこそサンミッシェル松尾です

昨年の4歳の誕生日に

トーマスのキャラデコを


注文していただいたお客様が

今年の5歳の誕生日に

カーズのマックイーンを注文していただきました。



子供の成長とともに

キャラの種類も一つ成長し

サイズも一回り大きくなり（全長約30ＣＭ）ました。

作ってる私達もなんだか嬉しくなりました。

箱を開けた瞬間の5歳の少年の

大喜びする姿が目に浮かぶようです。

HAPPY BIRTHDAY

先日お伝えした、自家栽培の

ﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰが収穫できました。

　

完熟したものを、朝取りして

食べて見るとなかなか濃厚な味で

甘みもあっておいしかった！

上々の出来栄えでした。

早速新作のケーキに使ってみました。


ストロベリーハート　￥４０５

旬の美味しい時期の苺をｼﾞｭｰｽにして

生クリームとほんの少しのレモンを

加えて、なめらかでふんわり、さっぱりした

夏向きのスウィーツに仕上げました。

蒸し暑いこの時期におすすめの一品です。

他にも色々と使っていますので

ぜひ食べてみてください。

もしご希望でしたらお店で

”ブログを見た”とお伝えいただければ

自家製ﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰの試食もご用意しますよ。

ただし期間は短いですのでお早めに！

ようこそシェフ松尾です。

近頃、食の安全が叫ばれている中、

今日は、自家菜園のご紹介！

サンミッシェルでケーキの

飾りに使っている、ミントやセルフューュは、

直接商品に触れる物だから、

口に入れても大丈夫なように

自宅で栽培、育てています。
　




農薬や化学肥料は一切使わずに

自然のままに育てていますので

虫に食い荒らされたり

収穫量が少なかったりしますが

頑張って続けていきます、

安心の為に！

ようこそ、シェフ松尾です

さあ夏、本番って感じになって来ました。

フルーツの美味しい季節です。

先ずは、毎年定番の

桃のロールケーキ”とうか（桃果）”￥１４７０


フレッシュの白桃とカスタードクリームを
たっぷりと使った毎年人気の定番商品

続いて　”白桃の生ゼリー”￥４２０


生の桃をぎっしりとプルプルゼリーで
固めたさっぱりとした食べ応えのある一品

お次は　”ももパイ”￥４５０


バターの香りが心地よい自家製のさくさくパイに
ふんわりしたカスタードクリームと
ハーフカットの桃のコンポートトッピング
つめた〜く冷やして召し上がれ！

桃のケーキは、８月末までの
期間限定なので、

お早めにどうぞよろしく

ようこそ、シェフ松尾です

自家栽培のﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘーのお話し

３〜４年前に、ホームセンターで見つけた

ブッラクベリーの鉢植えに

実がいっぱい付いていたので思わず

買ってしまいました。

ところが，次の年も、２年後も

実が生るどころか、花さえも咲きませんでした。

しかし、昨年花が咲いたかと思えば

両手、一杯くらいの実が収穫出来たのでした。

で　・・・今年を期待したら
　　　　
こんなに，たくさん実りました。

これなら、ケーキの飾りに使っても十分です。

ジャムでも炊けそうな量です。

ただし、美味しかったらの話ですが・・・

なにせ、無農薬、肥料も無しですから

安心、安全ですよお楽しみに！！

収穫間近！
残る問題はカラスの餌食にならないように

祈っています。