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午前のレッスンを終えて満腹のまま
タイマー片手に
次のメニューの組み合わせ試作

そして
メニューが決まりました

『Gâteau soufflé au fromage』
スフレチーズケーキ
『Broche bijou cookies』
宝石のブローチクッキー

スタイリングして撮影したら
さっき満腹だったのに
もう食べてるわたしたち

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lesson Jan.24,2013  パン・お菓子・料理教室

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『Gâteau au café et chocolate』 コーヒーとチョコレートのケーキ
『Boule de neige』 ブールドネージュ(スノーボール)

お菓子教室でした♪
おしゃべりに夢中で撮り忘れ(。-_-。)
画像がないので宣伝用に撮っていた写真で(^_^;)

カフェタイムのコーヒーは
大好きなひいらぎのものを準備しました(*´∀`)

焼きあがったものと一緒に
生徒さんからおみやげにいただいた
ホームメイドのミートパイとアップルティー
おしゃべりしながらみんなでいただいて
しあわせなレッスンタイム(*´ω`*)

 

lesson Dec.11,2012  パン・お菓子・料理教室

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今日は研究クラスの実習*

年が明けたら個々に羽ばたいて行くであろう彼女たちに
何か少しの点でも教えれることがないか
頭の中は必死でした(´ε` )

研究生たち、お疲れさまでした( ´ ▽ ` )ノ
きっと緊張したよねー‼

本日サンプル役をしてくださったお二人にも感謝♡♡

 

lesson May.16,2012  パン・お菓子・料理教室

パン教室

あたらしいキッチンでの
はじめてのレッスン

今日の教室ランチは
『セロリとビーフの白ワイン炒め』
『ペペロンチーノ』
『ジャーマンポテトマフィン』

組み合わせが気に入ったので
今月のランチはこれにしようかなぁ

このキッチン
ますます料理がたのしいクリックすると元のサイズで表示します


レッスンの焼き上がり

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メイプルブレッド

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黒糖レーズンブレッド

キッチンはいいかおりが漂っていますクリックすると元のサイズで表示します

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この香りに後ろ髪をひかれながら
いまから店のほうに行ってきますクリックすると元のサイズで表示します

またあたらしい出会いがありますように。

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lesson April.21,2012  パン・お菓子・料理教室

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こどもパン教室クリックすると元のサイズで表示します

『ぷちぷち*とうもろこしのパン』

そして
おまけレッスン

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『メレンゲの焼き菓子、いちご味』


今日のレッスンは
4才のオトコノコとオンナノコ3人組。

毎回、教室で子供ちゃんだけお預かりしてのレッスンで
みんな、ちっちゃな喧嘩もするけれど
とってもおりこうで驚かせてくれますクリックすると元のサイズで表示します

パンもお菓子も
オーブンさわるなどの危ない作業以外を
ぜんぶ、本人たちがするんですよクリックすると元のサイズで表示します



ちなみに…
四つ葉のクローバーのかたちのパンは
ばらけてもカワイイクリックすると元のサイズで表示します

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lesson Mar.16,2012  パン・お菓子・料理教室

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パン教室


黒糖レーズンブレッドが焼きあがりました*


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lesson Mar.12,2012   パン・お菓子・料理教室

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研究クラス vol.3


先生を目指す方向けのこのレッスンは
自分も初心に帰ることもできる
とてもありがたい時間


わたしの頭の中のパンのコーナー
隅々まで覗いて欲しいと思っています

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lesson Mar.10,2012   パン・お菓子・料理教室

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本日、こどもパン教室クリックすると元のサイズで表示します

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lesson Mar.07,2012    パン・お菓子・料理教室

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ライレーズンブレッド



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ハニーブレッド



とても雰囲気のいいオトナのおふたりクリックすると元のサイズで表示します

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レッスン中✩
生徒サマの手作り柚子茶をいただきましたクリックすると元のサイズで表示します

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lesson Mar.06,2012    パン・お菓子・料理教室

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オーブンからイイ香りがぷううんクリックすると元のサイズで表示します


教室終わったら
わたしもクリームパンつくろ

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lesson Mar.02,2012  パン・お菓子・料理教室

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クリスピーピザ、ジャーマンポテト、クロワッサンが焼けましたクリックすると元のサイズで表示します

クロワッサンレッスンは
今季はそろそろおしまい

駆け込みの方は
お申し込みお急ぎくださいねクリックすると元のサイズで表示します

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lesson Feb.28,2012  パン・お菓子・料理教室

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研究クラス vol.2

今回から
自家製酵母も育てながら
パン作りを研究

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lesson Feb.23,2012  パン・お菓子・料理教室

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あたたかないちにち
パン教室でした

今日いらしたのは
3人のママと5人のこどもたち

あたたかだったのは
気温だけでなく
密度のおかげかも。笑

クロワッサン、肉まん、3ロールが焼き上がりクリックすると元のサイズで表示します

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lesson Feb.17,2012  パン・お菓子・料理教室

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ふわふわ雪の降る中
パン教室

今日のお二人は
揃ってマキマキ

焼きあがったのは
とても美人なバターロールと
サクッとハンサムなクロワッサン

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