もう15年近く経っているのに衝撃をうけましたが、以前週一で通っていた焼肉屋(正確にはホルモン焼きかな)に行きました
東西線・原木中山というマイナー駅にある
『まんぷく』
ここのレバーが大好物だったのですが、ご多分にもれず、残念ながらメニューから消えていました。
焼きレバーは禁止されてないのでは?と思いますが、大将のこだわりで焼きレバーもだしてないそうです
レバ刺しはあまり食べていなかったのですが、そういえば焼きレバーをだすときも「うちのは刺身用だからね。表面焼くくらいでいいからね。」と言ってだしてたなぁ
肉の焼き加減を超細かく客に指導してるのはあいかわらずでした
初めてのお客がかなり細かく”指示”されてました(*^v^*)
ここの焼肉はほんとに胃にもたれないんですよね
極端な話、夜中におなかが空いたりします
大将いわく”新鮮だから”とか
ご夫妻でやっている小さなお店ですが、味はピカ一です(*^v^*)
あ、ちなみにここではカルビ、ロースは頼んではいけません・・・
ぜひホルモン系のご注文を
つぶくん
http://www.tsubuku.co.jp

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