2006/11/27

ANA NRT-FRA Dinner  機内食

9月の出張の成田-フランクフルトのANAの夕飯です
今回のご飯は、和食の粋を極めた「京都」と言う事です



「お食事前のお飲物」は、いつものプレミアムモルツ



前菜
   海老 子持ち鮎煮浸し
   鱧山椒焼き うに豆腐味噌漬け
   菊花麩 渋皮いが栗

小鉢
   鰻かぶら蒸し べっこう餡掛け
   水菜のお浸し
   とろ湯葉 美味出汁風味



主菜
   甘鯛若狭焼き 非竜頭 海老芋
   栗銀杏ご飯
   味噌汁と香の物



デザート
   プティシュークリームのタルト
   ラズベリー風味

NH / Sep. 2006
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