完・碧い森を陽気に行こう（のんびりと過ごした休日）

「つけ麺（中:300g）」

「麺のアップ画像」

「つけ汁のアップ画像」

「さくら野百貨店 弘前店」の近くにオープンした、「幡龍」グループの新店で、
じっくりと時間をかけて、豚・鶏・野菜を使ってとる、濃厚系スープを使う、ラーメン専門の店舗になっています。
今回は、「つけ麺」を頂いて来ました。
つけ汁で感じる濃厚系スープは、濃厚系というイメージから想像していたような粘度はなく、
意外にサラリとしているという感じを受け、特にクセを持たない豚・鶏・野菜のバランスを、整えた仕上がりになっているように思います。
麺は、モッチリとした食感と、ツルりと入る喉越しがあり、
つけ汁の持つ甘みを程良い具合に、引き立ているように思います。