完・碧い森を陽気に行こう(のんびりと過ごした休日)

のんびりと過ごした休日を中心に、県内・県外へと出掛けた先で見つけた「美味しいもの」「楽しいこと」「艶やか自然」等々を、ゆっくりと不定期にでも少しずつ、お届けすることが出来ればと思います。

(このブログは終了することに致しました。長い間ありがとうございます。)

 

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投稿者:wish
一日一麺さま

一日一麺さんセレクトで頂いたのを、全部食べ終えました。分けて頂き有り難うございましたm(_ _)m
トッピングなどのアレンジ無しで、製品を手引書に従って素のまんま頂きましたが、
お店仕込みのものを冷凍の製品にしてるだけあって、
お店で食べる味わいは、きっとこんな感じなんだろうと、ちゃんとイメージ出来るような気がしました。
これから先、今まで主流だった長期保存が利く半生麺のお土産用ラーメンよりも、
お店仕込みでお店の味そのまんまの、冷凍製品の方が流行りそうですね。
投稿者:一日一麺
この商品の完成度の高さには驚きました。
青森のお店でも首都圏などに訴求力のある商品「味噌カレー牛乳」、「濃厚煮干系」など売れる可能性はあると思います。

http://blogs.yahoo.co.jp/talisker25y
投稿者:wish
どんさま

JAS規格など、食品衛生上の商品管理等の問題点もあるでしょうから、問題点をクリアしてくれる、地場企業とのタイアップは必要になって来るでしょうね。
いずれにせよ、ラーメン協会の関係者に、札幌ではこういう取り組みをされてることを話してみますね。
投稿者:どん
冷凍食品もここまで進化すれば文句なしですね。
あおもりラーメン協会でもやったらどうかな?

http://dondoko.blog.shinobi.jp/
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