ハムスター飼育と園芸と手芸を楽しむ日々
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2008/11/17
「簡単おつけもの」
料理 お菓子
大根の千枚漬けもどきを作りました。
何本も漬けると食べきるのが大変なので大根1本ぶんです。
スライサーで大根をスライスして、軽く塩したあと、
酢と砂糖と昆布と唐辛子を入れて
ナイロン袋に入れて口を結び、どんぶり鉢にいれて上に重しをしたら
翌日から食べごろです。
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投稿者: koneko
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この記事へのコメント一覧
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投稿者:koneko
2008/11/18 22:43
りりーさん、こんばんは!
甘酢だと美味しいですよー。
簡単に作れます。
市販の寿司酢でも代用できます。
http://white.ap.teacup.com/heritage/
投稿者:りりー
2008/11/18 22:39
こんばんは
そうか
今度作ってみようかな
甘酢だと美味しいかもね〜
http://red.ap.teacup.com/koudo3/
投稿者:koneko
2008/11/18 15:50
まぶりんさん、こんにちは!
大根1本でも漬けると何日もありますよね。
半分でも3分の1でも漬けられる方法です。
いつも新鮮なお漬物があると嬉しいですよね。
http://white.ap.teacup.com/heritage/
投稿者:まぶりん
2008/11/18 8:51
そうなんだ! 袋に入れたまま重石をすれば 余計な洗い物が出ないね!
konekoちゃん あったまいいわ!
うちのように少量でいいとき 試させていただきます。大根一本も 使いきれないときがあるのよ。
http://love.ap.teacup.com/maburumarin/
投稿者:koneko
2008/11/18 8:19
hitorigotoさん、おはようございます!
樽でつけるものと、ちょっと楽しむもの
両方あると食卓が豊かになりますね。
袋でつけると量が少なくても漬かるのと
調味料も少なくてすむところが魅力です。
http://white.ap.teacup.com/heritage/
投稿者:hitorigoto
2008/11/18 1:17
konekoさん、こんばんは!
私も新漬けの時konekoさんみたいに漬けています。越冬用の漬物12月後半でないと食べれないので、しょっちゅう漬けてますよ〜
http://pink.ap.teacup.com/pinkkiyomi/
投稿者:koneko
2008/11/18 0:32
りえさん、ありがとうございます。
大好きって言っていただいて嬉しいです。
わたしも大好きです。
ブログをやっていてよかったとおもいます。
コメントだけでなくメールでも色々助けていただいて感謝しています。
ありがとうございます。
http://white.ap.teacup.com/heritage/
投稿者:りえ
2008/11/18 0:16
konekoさん こんばんは。
>ブログの友人ですもの!
キーうちながらまたぼろぼろしてます。
かなり涙腺が弱い私ですね。
konekoさん 大好きです〜〜。
あ、こんどは新記事のほうにお邪魔します(^^)
http://happy.ap.teacup.com/hello88/
投稿者:koneko
2008/11/18 0:10
りえさん、こんばんは!
個人的なことでも何でも書いてくださいね。
わたしもお話するの好きですし、
ブログの友人ですもの!
「ブログの」という枠もとっぱらって
しまいたいくらい好きです!!!
ですから気になさらないでくださいね。
大歓迎です。
大根のお漬物は、気まぐれな味付けなので、
いつも同じ味でないところが手作りの味だとおもっています。
http://white.ap.teacup.com/heritage/
投稿者:りえ
2008/11/17 23:59
konekoさん こんばんは。
違う記事のほうが個人的なこと書いてごめんなさいね(^^ゞ
お話してると元気でます。
大根のおつけもの、からしに昆布がはいってるそうでとっても美味しそうです
もう翌日食べれるそうで楽しみですね♪
http://happy.ap.teacup.com/hello88/
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