2007/3/14  17:16

墓石と食材  

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昨日取りに行ったワカメの処理、
午後から、水洗い,湯通し、後物干し竿にクリップで止め,天日干し約2〜3日で乾燥さす、乾燥後はダンボール箱に20p程に切り保管、味噌汁、酢の物に入れるときは、はさみで1cmほどに切り湯もどしをし食す、
今年は物干し竿が2本でたりる、例年だと4本の竿が必要、また、残り物で恐縮だが近隣の方々に差し上げていたが、今年は暖冬のために不作、20年近く毎年収穫して喜んでいたのに、この様な状態は初めてであった。
当家のワカメの保存工程
写真の左から、収穫したワカメの水洗いをした物、次に熱湯を、天日干し、
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石材店に彼岸までにお願いしていた、墓地が本日出来上がる、
早速、檀家の法泉寺の住職に開眼のお願い、約5坪の広さになり、墓石も整然と整理されてゆったりと、見た目も良くなり先ずは、一安心、此処5〜6年石垣がずれ思案していたが、
これで、肩の荷が下りる、やれやれ、、、、、、









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