2015/12/29  7:42

今日は何の日  

12月28日の「今日は何の日」

1986年「昭和61年」の今日

兵庫県の旧国鉄山陰線の余部鉄橋から、列車が転落する事故が起きました。8両編成の内、機関車を除く客車7両が強風に煽られ、凡そ40m下に転落し、6人が死亡6人が怪我をしました。

27日に邑久漁港の牡蠣業者まで牡蠣の半斗缶入りを買って帰り、27日・28日・29日と3日連夜夕食時に牡蠣蒸しにして、焼酎を飲みながら頂いた。1回約20数固食す。

半斗缶で約100個位は入っている、娘に40近くお裾分けをしたが、3日連ちゃんとなったが、飽きもせず美味しく頂いた。
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フライパンで蒸す、水揚げされた牡蠣を最初は、たわしで苔・垢・ゴミを取り除き、綺麗にしてから蒸していたが、最初のうちだけで、一々面倒で此処10年近くは掃除もせず、水揚げされた牡蠣をそのまま蒸して食べている。中身だけ食べるので、外のゴミは関係ない

家内が生存していた頃は、カキフライ・鍋もの・蒸しとしていた。
蒸す時にはフライパンに入れ、水をコップ1杯位入れて、約10〜15分ガスコンロで、強火のガスで蒸すと、蒸気が少なくなった時点で、食べごろとなる。

私は此の食べ方が一番美味しいと思う、適当に塩味が有り、美味しい
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2015/12/31  7:35

投稿者:i6bwored

はるすみさんへ
牡蠣美味しかったですよ、住所か近隣で有ればお裾分けも出来ますが、
新年の挨拶は出来ませんが、寒中お見舞い申し上げます

いつまでも悲しんでは居れませんので、来年は心機一転御無沙汰している絵画に頑張ろうと思います

今年一年有難うございました、来年も宜しくお願いいたします

2015/12/30  16:46

投稿者:はるすみ

毎年、1斗缶満杯の牡蠣の写真にゴックンでございます。美味しくいただけて幸せですね。

年末年始と何かと思い出すこともあるでしょうが、
何卒健康に留意され、お元気に新年をお迎えなさいますように。
今年一年、有難うございました。

http://cute.ap.teacup.com/harusumirenokai

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