2019/9/27  15:45

かぼちゃ&サツマイモ  

カボチャやサツマイモは特に男性の人は嫌いというかあまり食べない人が多いのとその反面女性は好きである。

特に注目されているビタミンに、ビタミンEがあるが、それは、体の中の脂肪の酸化を防止し、過剰な活性酸素の働きによる細胞の癌化や老化を防ぐ働きが強いと言われている。

家内が生存のころはよくカボチャやサツマイモを蒸かしたり煮たりしてよく食べたいたが、最近は余り食さなくなった。

以前かぼちゃの煮物をしたことが有ったが、初めてのことで,汁が多くてほっこりした煮物が出来なかった。最近では料理復讐の結果上手にできるようになっつて、2週間に一回程度している。

この2種類が嫌いな人は老けやすいともいわれ、成人病の原因として、脂肪分の取りすぎで、脂肪分の過剰摂取の原因だとされるようになってきた。

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