Ryoの気まぐれ日記
日常の出来事や趣味の事など好き勝手に書いております
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2006/5/24
「手打ちうどん」
料理
…初めて作ったんですけど……。何がいけなかったのかしら…?
ブチブチに切れちゃうわ、固いわで散々でした。味は普通ですが…。
やはり適当に作ったのがいけなかったのかな〜?(当たり前か…)
失敗作なのでつけ麺にしちゃいました。他の何かに料理するほどでもな
いので…。本当はきつねうどんにしたかった…。次は成功するように頑
張りま〜す。初パンでも同じ事言ってたよな〜私。
10〜15分位こねて、ラップに包んで30分寝かすを2回やりました。
見た目、うどんに見えない……(-_-:) しかも、太いし…
2
投稿者: Ryo
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投稿者:Ryo
2006/5/27 23:16
>ぽちさん
すみません……(-_-:)今度は踏みます…。
え?ダイエットになる?これを一石二鳥と
言うのだろうか…?
http://white.ap.teacup.com/kitahara/
投稿者:ぽち
2006/5/27 3:26
なにぃ 踏んでないだと
あ〜あ 一番肝心なとこなのになぁ
天邪鬼
http://www.amanojyaku.com/udon/index2.html
に詳しくあるとおり 踏んでは、たたみ、たたんでは踏みを繰り返さんとなぁ
仕上げの踏みも重要だしのぉ
踏みで結構なダイエットなるんだがなぁ
そういやぁ この前 蕎麦打ったとき
わし まじで3kg痩せたなぁ
投稿者:Ryo
2006/5/26 20:31
>poniさん
うどん雑炊にしちゃえばよかったかも…。
うどんって炒めても使えるからいいですよね〜
>ぽちさん
踏むのね……そういや踏んでないや…。
蕎麦の方が難しい様な気がするのは気のせい?
http://white.ap.teacup.com/kitahara/
投稿者:ぽち
2006/5/26 12:02
ついでに 何が足らんのか言っておくと
踏みたたみが 足らんのだよ
投稿者:poni
2006/5/26 1:39
ホントにチャレンジャーですね^^ 初めてのことをどんどんやって いつもエライなぁ〜って思っています。短いのでしたら 豚汁みたいなのに入れて食べるのもいいですね^^
http://poni.air-nifty.com/
投稿者:Ryo
2006/5/25 23:43
>美弥音さん
ホームベーカリーって多様に使えるのね〜。
やっぱり買おうかな〜?どうしようかな〜?
http://white.ap.teacup.com/kitahara/
投稿者:猫野美弥音
2006/5/25 23:07
我が家ではうどんはホームベーカリーに
おまかせ
あとは寝かせて伸ばして切るだけよん
投稿者:Ryo
2006/5/25 18:21
いや〜〜〜こんなにあるの?
悩むなぁ〜〜
http://white.ap.teacup.com/kitahara/
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