2009/11/3

真野鶴・純米酒《鶴》  お酒

 真野鶴より新商品が出ました。

 真野鶴・純米酒《鶴》。1.8Lで1,995円。特別純米酒です。原料米はこしいぶき。これは、五百万石や、山田錦、越淡麗などの酒造好適米ではなく、「こしひかり」の流れをくむお米です。最近は、精米技術の発達により、粒の大きな酒造好適米でないお米でも、しっかり精米ができるようになりました。65%精米をしています。

 まあ前置きが長くなりましたが、昨日試飲してみました。酸があり純米らしいしっかりした味わいで、その上もたつかない。淡麗辛口な味わい。お燗をすると酸と甘みがバランスよく、キリとした味わい。なかなか美味しいです。値段が1.8L、1,995円と手ごろなのもいいです。晩酌酒にもってこいのお酒です。
 とくに秋の夜長、鍋を囲みながら、毎日でも飲みたいお酒です。

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