コリアン・マイノリティ研究会（旧称　在日朝鮮人研究会）

国立民族学博物館 特別展「韓日食博―わかちあい・おもてなしのかたち」見学会
http://www.minpaku.ac.jp/museum/exhibition/special/20150827food/index

日韓国交正常化50周年を記念して「韓国と日本の食文化と博物館」をテーマとした特別展を韓国国立民俗博物館と共同で開催する。韓国の「キムジャン（キムチ作りの文化）」と日本の「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録され「食」に関する文化的な関心が高まっている。両国の50年間の「食」の変化と、「食」の背景にある文化の共通性と差異を探る。モノだけでなく、最先端の情報技術、「食」のワークショップをとおして、観覧者が体感できる「食」の展示となっている。

☯みんぱくウィークエンド・サロン―研究者と話そう（14:30〜15:30）
「日本の焼肉文化考」 朝倉敏夫さん（国立民族学博物館 教授）
日本の焼肉は、朝鮮半島をルーツとするものの、日本社会において育てられてきた。ことに外食における「無煙ロースター」と家庭食における「焼肉のタレ」は日本が生んだ発明品である。韓国の焼肉との比較を通して、日本の焼肉文化を考えてみよう。
※常設展「多みんぞくニホン」も合わせてご覧ください。

日　時：２０１５年８月３０日（日）１３：００〜１６：３０
場　所：国立民族学博物館（吹田市千里万博公園１０-１）０６-６８７６-２１５１
http://www.minpaku.ac.jp/museum/information/access
入館料：一般８３０円・学生４５０円（どなたでもご参加いただけます）
主　催：コリアン・マイノリティ研究会　http://white.ap.teacup.com/korminor/
大阪市天王寺区細工谷２‐１４‐８　猪飼野セッパラム文庫内　０９０-９８８２-１６６３　masipon@nifty.com