2011/8/28 23：52
絆そうめん
北陸のそうめんを食べました。
このそうめんは少し変わっていて、
すごく長いです。
作り方の説明に
「二つか三つに折ってからゆでる」
と書いてあるくらいです。
長いですが、まとめた縄のように
丸めてありますため、
パッと見じゃ長いことが分かりにくいです。
なので、作り方を見ないままゆでると大変なことになり、
どんなにすくいあげても切れ目がなく、
食べるにたべられなくなります。
こういう時は食品ばさみの出番です。
一方がそうめんをひとすくい持ち上げ、
適当な長さっぽいところでもう一方が切る。
そうやって交代でそうめんを食べるのです。
お互い助け合って食べる「絆そうめん」として
流しそうめんに続く面白そうめんとして
売り出してもいいように思いました。
3
このそうめんは少し変わっていて、
すごく長いです。
作り方の説明に
「二つか三つに折ってからゆでる」
と書いてあるくらいです。
長いですが、まとめた縄のように
丸めてありますため、
パッと見じゃ長いことが分かりにくいです。
なので、作り方を見ないままゆでると大変なことになり、
どんなにすくいあげても切れ目がなく、
食べるにたべられなくなります。
こういう時は食品ばさみの出番です。
一方がそうめんをひとすくい持ち上げ、
適当な長さっぽいところでもう一方が切る。
そうやって交代でそうめんを食べるのです。
お互い助け合って食べる「絆そうめん」として
流しそうめんに続く面白そうめんとして
売り出してもいいように思いました。
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タグ： 清流素麺