2012/7/25

三色セット  nature
先日壊れてしまったテンカラ竿の部品が来たので早速釣りへ〜♪の

やっぱ調子いい。
アタリがとりやすい!って当たり前か。

最近ちょっと小モノばっかりだったけど、今日は20〜30センチの食べやすい大きさで3種類まとまった。

クリックすると元のサイズで表示します
【ドリー、イワナ、虹の3種】

で、今晩はひと手間かけた塩焼きへ。
塩で揉んで、浸透シートでくるんで余分な水分と臭みを取り、
燻製塩を使ってこんがり焼く。。。

クリックすると元のサイズで表示します
てなことで出来ましたが、見た目はメザシと変わらんな。

三種を味比べしてみたら、1番イワナ、2番ドリー、3番虹
どれも下ごしらえのおかげで身はホクホク〜
塩味もしっかり燻煙の香りがついて美味い!

次はデカイ燻製器を稼働するぐらいのサイズが釣りたいなぁ〜

3

2012/7/26  19:43

投稿者:ぱっちまん
沢登りのついでに釣ってるのかな?
なかなか山では大物いないよね。
日高の林道周辺ならかなりの大物イワナがいるらしいよ〜

ヤマメも美味いよね^^ あっさり味だけど。
好みとしてはやっぱイワナが好きだねえ

2012/7/26  19:22

投稿者:こざる
大漁ですね〜!!
私もここのところほぼ毎週釣ってるけど、解禁日以外は小物ばかり。
イワナも美味しいですよね?!
道内の釣り師はヤマベ好きでイワナはあまり好まないようだけど。。。

※投稿されたコメントは管理人の承認後反映されます。

コメントを書く

名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ