2006/6/12

マンゴーのジュレ&パンナコッタ  MY CAKE

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今日は友人宅にてブランチのお誘いを受けました。
皆さんの期待を受けて(笑)
手土産に「マンゴー&パッションフルーツのジュレ&パンナコッタ」
作らせて頂きました。
最近のマイブームは「マンゴー」です。
国産の「アップルマンゴー」って皆さんご存知ですか?
そうです。ちょっと高価で、赤みがかった小さいラグビーボールの様な形の
マンゴーです。
先日宮崎県産の「完熟アップルマンゴー」を食べて感激しました!!
「俺が作ってるんだよ〜!」と物産展に来ていたおじさんに勧められ小さい物でも1個1300円もしたのですが、清水の舞台から飛び降りました
そして、食べたら、本当に甘みがぎっしり詰まっていてトロケル様に美味しいのです
お菓子の制作意欲が沸いて来ました!!
そんな訳で、今日は前から作ってみたかったマンゴーのジュレ&パンナコッタの組み合わせに初トライしてみました。(ジュレに使ったものはピューレです)
合わないはずは無いと思っていましたが、やはり大正解!
上に乗せたマンゴーはおじさんの物産展が終了していた為、外国産のアップルマンゴーを買ったところ、やはり甘みといい、完熟度といい国産の物にはかないませんが、
これからの季節にピッタリのデザートに仕上がりました☆
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今日はもう一つ写真のご紹介です。
これは、友人が本日用意してくれた「ブランチ」です
4人で集まったのですが、幼稚園のお迎えの関係で12時前には出なければならない
友人が居たため、集合時間は「10時!」にもかかわらず、
こんなに素敵なご馳走を用意してくれました!どれもお洒落に盛り付けられ、美味しい〜!!そして先日の紅茶教室で習った「ローズヒップティー・ソーダ」も作ってくれました!甘さ控えめにするとお食事とも「好相性!」美味しく、とっても優雅なひと時を過ごさせて頂きました!
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2006/6/19  22:43

投稿者:Sachiko

*グリーンママさん*
コメントありがとう♪
マンゴーの美味しい季節にぜひぜひ遊びにきてくださ〜い!!
お菓子の配送は焼き菓子でしたら受け付けております!
喜んで作らせて頂きますので、御用がありましたら
いつでもお申し付けくださいね☆

2006/6/19  9:34

投稿者:グリーンママ

マンゴ大好きっ子にはたまらない感じですぅ〜〜。
いつか佐智子さんのマンゴ系をいただきたいです♪
それにしても美味しそう〜〜〜。
すべてのお菓子ももちろんなんですけど(^-^)

佐智子さんのお菓子を、郵送で夫のご実家に送ってもらったり〜、我が家に送っていただいたりっていうお菓子の依頼は可能なんですかね?BK振込みとかで。
もしOKなら、頼んでみたいです!

2006/6/16  13:42

投稿者:Sachiko

*みゆきさん*
お食事本当に美味しかったです!!10時集合であのご馳走はみゆきさんにしかできない!!ご馳走様でした!デザートはいつでも持参しますのでまた「ママの会」企画しましょうね〜♪

2006/6/16  10:43

投稿者:実

いつも、期待通りのお菓子、さちこさん、ありがとうございます。本当に美味しかった〜!また食べたい。美味しいデザートがあると、料理が貧弱でも、かなり、満足いく食事会になりますよね!
さがらさんの、アップルマンゴープリンも食べたい!

2006/6/15  21:57

投稿者:Sachiko

アップルマンゴーを使って作った「マンゴープリン」なんて、なんて贅沢なのでしょう☆美味しそう〜!!
パーティーの食卓はさがらさんもご存知の「りおちゃんママ」のお手製です☆
本当に手際よく、お料理もお菓子作りも上手〜!!
そして早起きで働き者!私も最近ちょっと見習って?早起き目指してます。(が、なかなか(^_^;))
おうちでのおもてなしは本当に嬉しいし、楽しいですよね!さがらさんもお料理もお菓子作りもとってもお上手ですよね〜!!私は最近レパートリー増えないので頑張らないと〜!!

2006/6/15  21:14

投稿者:さがらとしこ

マンゴのジュレ、おいしそう!
ちょうど、お料理教室でもアップルマンゴーを使って
マンゴープリンを作ったばかりなんですよ!
だから私のなかでも、今マンゴーはヒット!です。
それから、パーティーの食卓!
私もそういうの、写真ついとってしまうんですよ〜!
こんなに豪華なのに、食べちゃうとなくなってしまう!と思うとついカメラを。
それに、オシャレな盛り付けとか、とっても参考になります!
素敵〜!

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