2006/8/10

ブラックベリー酒  その他

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5〜6年前に鉢植えで購入した「ブラックベリー」。
4年前に地植えにしたらぐんぐん成長し、毎年このように実をつけるようになりました!
毎年沢山の実を付けてくれ「感謝&感謝」です。
ジャムにしたりお菓子のデコレーションにしたり、色々とチャレンジしましたが、私は中にある小さな種がちょっと苦手
しかも生で食べるには、少し熟し方が足りないとすっぱいし、少し熟し過ぎてしまうと柔らかく痛んでしまう。。。日持ちがしないのでちょっと苦労していました
ところが、昨年「果実酒」に挑戦したところ、これがと〜っても美味しくできました!
梅酒の要領と同じで氷砂糖とホワイトリカーに漬け込むだけです。
3ヶ月も経つと、しっかりブラックベリーの色が出てと飲み頃になります!
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今年も沢山のブラックベリーが獲れました!そしてまた「ブラックベリー酒」を漬け込みました。一番のお気に入りの飲み方は生グレープフルーツの絞り汁とソーダで割る飲み方。暑い夏には最高です〜
しかし、我が家でお酒を飲むのは私ひとり。。。。とても飲みきれる量ではありません(^_^;)
今年もお酒好きの友人にたくさんおすそ分けさせて頂きました♪
3ヶ月の熟成期間の我慢はかなり辛いですが、楽しんでくださいね〜。
来年のご予約も既に受け付けておりますので、声をかけてくださいね(笑)
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2006/8/21  9:26

投稿者:Sachiko

*aimさん*
そうです!そうです!例のやつです☆
ぜひぜひまた飲みに来てやって下さい!!
来年もたくさん収穫できましたら是非aimさん
も貰ってやって下さいね!!

2006/8/18  9:06

投稿者:aim

あーっ!!!例のヤツですね?!
あれは本当に本当においしかったです・・・
今の季節、ジョッキでぐいぐい飲みたい感じ!(ちょっと違いますよね・笑)
また、飲みに行きたいです♪



2006/8/14  8:34

投稿者:Sachiko

*miyukiさん*
3ヶ月長いですね(^_^;)
でも気が付けばもうあと2ヶ月!!
楽しみにしていてくださいね!!
この喜びを共有できるのが嬉しいです(*^_^*)

2006/8/13  23:09

投稿者:miyuki

おすそ分け、ありがとうございました。
しっかり、私も漬けました!しかし、3ヶ月先とは長い道のり・・・
早く飲めるのを心待ちに、がんばります?

2006/8/11  23:16

投稿者:Sachiko

*グリーンママさん*
でしょ、でしょ〜♪
是非一緒に乾杯したい所です!
ガーデン系は実はとっても手抜き状態(^_^;)
「水遣りだけで植物よ!元気に育ってくれてありがとう」(涙)と日々感謝です。
本当にご近所さんだったら!
甘いものがそんなに得意ではないグリーンママさんから
「美味しい!」と言って頂けるのをいつも楽しみにしていましたから!!またいつか食べて下さいね☆
*saeさん*
キャハッ!いける口!?のsaeさんには是非飲んでいただきたいです♪
もちろんお姉さまにもおすそ分けさせて頂きましたので、3ヵ月後お邪魔してみてくださいね☆

2006/8/11  0:56

投稿者:sae

いやん♪
おいしそうです!!!!!

ひんやり、夏にぴったり☆

http://www.medianetjapan.com/2/20/music_audio/tentoumushi/

2006/8/10  23:32

投稿者:グリーンママ

うわーー美味しそうですねぇ!
お酒の弱い私も飲んでみたーーいって思いました☆
きょほほぉー。

ガーデン系も一層、頑張られているのですね。
お忙しいのにスゴイ!!
ああ、ご近所に住みたかったなぁ(笑)。

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