2006/10/24

本日のお菓子教室  お菓子教室

クリックすると元のサイズで表示します
今日のお菓子教室も昨日に引き続き10月の応用コース「ティラミス」と「ガレットブルトンヌ」。
皆さんティラミスはお待ちかねのメニューのようで書き留めるメモも、
いつよより力が入っているようです(笑)
「すぐに作ります!」という意気込みが伝わってきてとても嬉しかったです(*^_^*)
ティラミスはお味の方も好評で、
「今まで食べたティラミスの中で一番美味しい〜」
なんて最高の褒め言葉を頂きました☆
ティラミスは私のスペシャリテの一つなのでとっても嬉しいです♪

そして、予想以上に反響の大きかったのが「ガレット・ブルトンヌ」
皆さん、ティラミスに気をとられ、あまり期待されていなかったようですが(笑)
作っている最中から「すごい!!」と感嘆の声が〜!!
「お店で売っているみたい。こんなお菓子を自分で作れるなんて!!」
とこれ以上無い位の褒め言葉を沢山頂きました〜!
ガレットはバターが多い生地なので、セルクルをかぶせて焼成しないと、
生地がだれて広がり、しまりのない形になってしまいます。
しかし皆さんセルクルを10個も20個もそろえるのは大変!
大きいセルクルに大きく成型しても良いですし、
「いつでもお貸ししますよ〜!」と言っておりますが、
今回はセルクルを10個注文された方もいらして、
私もとっても驚くと共にとても嬉しかったです(*^_^*)
是非作ってみてくださいね!
今回のお教室から応用コースに進まれた方もいらっしゃいました!
基礎コースとはまた少し違う本格的な工程を
楽しそうに受講して頂きありがとうございました!

       今日のレッスンの模様を
     今週26日木曜日(あさってです!!)
   相良稔子さんの「FMサルース 木曜Topics」にて
       ご紹介して頂く事になりました!
   13時過ぎ〜の「サルースキッチン」のコーナーです!
   84.1Mhz よろしかったら皆さん聞いてくださいね〜☆


来月はとうとう「クリスマスレッスン
基礎コースは昨年好評を頂きました「ブッシュ・ド・ノエル」と「キプフェル」を!
応用コースはマロンを使った「ブッシュ・マロン」をただいま試作中です。
お楽しみに〜♪また後日空き状況等ご連絡させて頂きますね♪

P.S.今日のレッスンで「もう一度受けたいメニューが沢山あります!」
    というお話が出て、
   「2回目のレッスンを受講頂く場合は、レッスン料半額でいいんですよ〜!」
   とお話をした所、大反響だったので(笑)改めてご連絡させて頂きます!
   復習したいメニューがありましたら、
   Sdgateau@aol.comまでお問い合わせくださいね。
   空席がございましたら半額にて受講していただく事ができま〜す!


0



2006/10/26  21:29

投稿者:Sachiko

*atsukoさん*
2日のティラミスも楽しんで頂けたみたいで嬉しいです♪味がなじんでさらに美味しくなりますよね!
いつもご主人様と美味しく召し上がって頂けてとっても嬉しいです。
どちらも是非作ってみてくださいね!
来月もよろしくお願いいたします。

2006/10/26  15:50

投稿者:atsuko

翌日のティラミスも味がなじんでとーーっても美味しかったです!!
旦那さんと二人で大絶賛しながらいただきました〜!
そしてガレットもとっても美味しい!!!
なくなってしまうのが悲しいくらい・・・。
セルクル届いたら即取りに伺います!(笑)
ではでは来月も楽しみにしています♪♪

2006/10/26  8:36

投稿者:Sachiko

*atsukoさん*
コメントありがとうございます〜♪
先日はお菓子教室に来て頂きありがとうございました!
楽しんで頂けてとっても嬉しいです。
翌日のティラミスいかがでしたか〜?
是非是非作ってみてくださいね。
セルクル届きましたら「即」連絡させていただきま〜す!
復習レッスンも何かございましたらいつでもご連絡くださいね!
来月もお待ちしていま〜す♪


2006/10/25  21:17

投稿者:atsuko

先生こんばんは〜。
セルクル12個注文したものです!(笑)
昨日はほんとに楽しくて美味しくて、、
一日幸せな気分でした。
ティラミスも、ガレットも絶対作ります!!
来月のクリスマスレッスンも楽しみです!
過去のレッスンももう一度受けたいものあるので、ご連絡させていただきます!
ではでは、これからまたまたティラミス食べま〜す♪

2006/10/25  19:46

投稿者:Sachiko

*Toshikoさん*
コメントありがとうございます♪
楽しんで頂けたよかったです!
私もなんだか皆さんから元気を頂きました(*^_^*)
セルクル待っていてくださいね。結局セルクルみなさん購入されました(笑)
サルースキッチンでの放送もよろしくお願いします!
楽しみにしていま〜す☆

2006/10/25  8:40

投稿者:Toshiko

いやぁ〜、感動のレッスンでした!
セルクル10個注文した生徒のうちの一人です!^^
今週のサルースキッチンも、ひとりでハイテンションになってしまいそう・・・。
聴いてる人が、「なぜ、この人はケーキ作りで
こんなに興奮するのかしらー?」と
引いてしまうかも!(^^!

2006/10/25  8:32

投稿者:Sachiko

*yokoさん*
コメントありがとうございます♪ティラミスとってもお勧めです☆楽しみにしていて下さいね♪
ティラミスはやわらかいのでカットは比較的楽なんですよ〜!
yokoさんのブログへのコメント本当に残念です。。。
aolにもniftyにも問い合わせしたのですが、原因がわからずです(涙)。。。
他のお菓子の道具も合わせて紅茶教室の時にお渡しする事ができます!よろしくお願いします♪

2006/10/24  23:05

投稿者:yoko

Sachiko先生〜ティラミス〜食べたいぃ〜☆
本当に素敵♪スタイリッシュなティラミスですね!
どうしたらこんなにキレイにカットできるのですか??不思議だわ〜???応用コースまでとっても先が長いですが、他の素敵なケーキをまず習得し、ティラミスにたどり着くのを楽しみに頑張ります♪
それと薔薇の型、ありがとうございました♪
紅茶教室の時に頂きます。他の道具もその時一緒に受け取れそうですか?それにしてもブログのコメント、どうして上手くいかないんでしょうかねぇ〜(泣)
普段からお話したい事はいっぱいあるのに〜!!


http://petit-peridot.cocolog-nifty.com/blog/

コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ