2005/5/16

5月お菓子教室  

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5月の応用コースのお菓子教室はフランス菓子の定番「オペラ」「バターサブレ」。何層にも積み重なるオペラを前に、生徒さんはやや引き気味(笑)でも、実際に作ってみるとやっている事一つ一つは意外と簡単な作業ばかり。お菓子作りって大変そうに見えるけれど、一つ一つの作業は意外と難しくない。ただそれを何度も何種類もやらなくてはならないので難しそうに見えるだけ。オペラを終えた生徒さんも「気軽に作ろう!という感じでは無いですが、たまには頑張って作ろう!と思いました。でも、もったいなくて人にはあげられません」(笑)なんて言っていました。
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