2007/3/18

4月のお楽しみコース〜♪  お菓子教室

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4月のお楽しみコースは「抹茶のロールケーキ」の予定です〜♪
前から作っていたレシピですが、ちょっとレシピ手直し中。
京都出身の友達に頂いた京都辻利のお抹茶使用して、
風味豊かに仕上がりました〜♪
辻利のお抹茶は、発色も香りも良いですね〜

そして、今回は「リ・ファリーヌ」というお米の粉を
使って仕上げています。
薄力粉の1/2の粒子の細かさとの事で、生地にしようすると
しっとりするという噂どおり、とてもしっとり仕上がりました〜♪

☆☆4月のお楽しみコース☆☆

4月10日(火)10時〜 空席2名ございます〜♪
受講料:5000円
メニュー:抹茶のロールケーキ
     もう一品はお楽しみに〜☆

ご興味のある方はSdgateau@aol.comまでお問い合わせくださいね♪

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2007/3/20  22:01

投稿者:Sachiko

*yokoさん*
リ・ファリーヌ使ってみました〜♪
そして、振るいました(笑)
でも、すぐに粉ふるいからすり抜け、
2振り位で振るえてしまいました(笑)
リ・ファリーヌ良いですね〜♪
色々焼いてみたくなりました(*^_^*)

2007/3/20  21:52

投稿者:yoko

Sachiko先生〜紅茶教室の時のも美味しかったのに、さらに美味しくなってるんですか??
ここに遊びに来るたびに美味しそうでクラクラします(笑)

「リ・ファリーヌ」使われたんですね!
私も「粉の粒子が細かいから振るわなくてもOK」と言われて良く使いますが(笑)、
それでもやはりSachiko先生は振るうんですよね??

2007/3/20  17:45

投稿者:Sachiko

*miyukiさん*
そうです!昨年秋の紅茶教室でお出ししたケーキです(*^_^*)
でも、ちょっと改良してさらに美味しくなってま〜す♪
私も、このケーキを作りながら、
miyukiさんの所のR君好きかも〜!?なんて思ってました。
幼稚園午前保育ですが(>_<)もしご都合がつきましたら
お待ちしております〜♪

2007/3/20  17:43

投稿者:Sachiko

*かえっちさん*
4月のお楽しみコースです〜♪
一緒に作って、食べましょうね〜(*^_^*)
抹茶のお菓子は女性は大好きですよね!?
お楽しみに〜☆

2007/3/20  9:50

投稿者:miyuki

わあ〜これまた素敵。
ぜひ作るも食べるもしたいわ。これって、紅茶教室のときの???
予定が合えば参加したいです!

2007/3/19  13:34

投稿者:かえっち

うわぁ〜☆お楽しみコースってことは、これが「食べられる」・・
いや・・・「作れる」のですね!!
抹茶のジェノワーズ、是非できるようになりたいわ〜!

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