2007/4/21

本日のお菓子教室〜♪  お菓子教室

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今週はレッスン続きます〜
今日も「苺のショートケーキ」作りました〜♪
やっとデコレーションもそんなに緊張せずに仕上げられるように
なって来ました〜♪
と言った途端に失敗するのがいつも私なので(-o-;)
気をつけなくちゃっ

本日は、体調の都合でお休みの方がいらしたので、
お二人でのレッスンです。
ジェノワーズから仕上げまで、全てお一人ずつ作業して頂きました〜

私や同席した息子を合わせても4人で15pのショートケーキを
平らげる自信は無いので(平らげたクラスもありましたね!(笑))
試食用には、12pの小ぶりのショートケーキをデコレーション〜♪
クリームをナッペすると、それなりにボリュームが出て、
我が家が家族用に食べるには、12pがジャストサイズです〜
ちょっとボリュームを出してデコレーションしてみました〜。

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こちらが皆さんが作られたケーキです。
とても綺麗に仕上げられていました〜♪

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じゃ〜ん!!

ついに買ってしまいました〜(笑)
「工夫茶器」
昨年の「第4回紅茶教室」で工夫茶器で入れた中国茶に
感動してから、「いつかは!」と思っていた「工夫茶器」
先日、台湾のとても貴重なお茶を頂いたので、それを美味しく
頂きたくて、購入してしまいました〜♪
入れ方も、教室で習った通り。。。
ウフッ。。入れてるだけで楽しい(笑)
そして、香りと味はやっぱり格別〜!!

そんな「工夫茶器」が今日は登場です!
本日いらして下さった、中国出身の生徒さんが
美味しい中国茶を持ってきて下さったのです。
「工夫茶器」買っておいてよかった〜(*^_^*)

なんて香りが良いの〜!!!!!!

2煎目は更に香りが良く、3煎目も美味しぃ〜!!
ご馳走様でした〜♪

一体、今週、私は何パックの生クリームと苺を購入したのでしょう!?(笑)
来週もレッスン続きます〜♪
皆さんにお会いできるのを楽しみにしております(*^_^*)

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2007/4/25  11:21

投稿者:Sachiko

*かえっちさん*
コメントありがとうございます〜♪
茶器買ってしまいました〔笑)
今度ゆっくりお茶しに来て下さいね〜☆
ショートケーキのデコレーション
参考になれば、幸いです〜☆
是非、苺の美味しい季節に作って下さいね〜♪

2007/4/23  15:56

投稿者:かえっち

茶器、買ったんですね〜!いいなぁ!!
でも我が家にあっても登場回数が少ないかな・・。
ショートケーキのデコレーション、中央に沢山乗せてもかわいいですね☆
参考になります。

2007/4/23  11:52

投稿者:Sachiko

*ゆうさん*
先日はお菓子教室にお越しいただきありがとうございました(*^_^*)
ご友人の方にも食べていただけてとても嬉しいです〜☆
15pのデコ型まだ届きませんが(>_<)また作ってみて下さいね〜♪
「工夫茶器」で入れたお茶美味しかったですね(*^_^*)
来客の多いゆうさんのお宅には必需品ではないですか?(笑)
来月のクレーム・ブリュレで使うバーナーと共にお勧めいたします!!
来月は沢山おめにかかれて嬉しいです〜♪
どうぞよろしくお願いいたします(*^_^*)

2007/4/22  17:19

投稿者:ゆう

Sachiko先生、昨日はレッスンありがとうございました〜!

はじめてのショートケーキ、美味しく出来て感動です♪
友人にも「こんな風に作れるなんてすごいね〜!」と褒められました。

そして、『工夫茶器』で淹れていただいた本格中国茶、
香り豊かなうえに、淹れるほどに味わい深くなって、ホントに美味しかったですね〜♪
私も工夫茶器、欲しくなってしまいました。

来月は、何度もおじゃましてしまいますが、よろしくお願いしまーす☆


http://yu-s-bar.seesaa.net/p://

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