2005/7/24

ご主人様のお誕生日ケーキ  

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今日は友人のご主人様のお誕生日。ケーキの注文を頂きました。「家族皆で佐智子さんのケーキのファンです」なんて涙の出る様なお言葉を頂き、張り切って作らせていただきました。(褒められると伸びるタイプです(笑))リクエストは「チョコレートケーキ。後はお任せします」との事。この夏のヒット「タルト・ショコラ・マングー」をお誕生日ケーキにふさわしくドレスアップ。薄く焼き上げたガレットの上にマンゴーを敷き詰めたジェノワーズをのせさらにその上にマンゴーとパッションピューレのチョコムースをのせグラサージュでコーティング。斬新なチョコレート細工でデコレーションしてみました。ケーキを受け渡したらすぐにメールが届き「早速食べました!美味しかったです」と。。。・余りの早さにビックリしましたが、嬉しさも倍増でした。
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