2007/5/22

5月のお菓子教室「応用コース」  お菓子教室

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本日のお菓子教室は「応用コース」です。
「オペラ」と「バターサブレ」のご紹介です〜♪

本日のメニューは、
「Salon du gateau」でも、1、2を争う程時間のかかるレッスン。

私も1年ぶりのレッスンに少々緊張気味でした。
生徒さんにも、「今日は作業が多いですので、頑張りましょう〜!!」なんて
気合たっぷりスタートいたしました〜♪

ところが、「あらっ!?」意外とすんなり完成いたしました〜

今日はお二人の参加だったという事もありますが、
生徒さんも私も、お菓子作りに慣れてきたという事でしょうか?

2年前は、「シフォンケーキ」のレッスンでも
いっぱいいっぱいでしたから。。。(笑)
(今月の基礎コースは、かなり余裕を持ってのレッスンです〜☆)

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丁寧に層が重なったオペラは、本当に贅沢なお菓子です。
たっぷりシロップを打つのをついつい躊躇してしまいますが、
こちらは、ある程度たっぷり打っていただいた方がやはり美味しいです〜
そして、オペラは「ケーキのカット」も重要なポイントです。

見てください!このすばらしい切り口を〜!!
お二人ともとっても綺麗にカットされていました〜

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本日はお土産はこちら。。。
皆さんで美味しく召し上がって頂けたら幸いです〜
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2007/5/25  22:41

投稿者:Sachiko

*atsukoさん*
先日は、お菓子教室にお越しいただきありがとうございました(*^_^*)
オペラ&バターサブレ気に入って頂けてとても嬉しいです〜♪
バターサブレは、沢山作って冷凍できますし、
重宝するお菓子です!
プレゼントに、おやつに是非作って下さいね。
オペラもとっても美味しく出来ましたね!
ご主人様にも気に入って頂けてとても嬉しいです〜♪
来月もどうぞお楽しみに〜☆

2007/5/24  23:27

投稿者:atsuko

ひやまです。先日はレッスンありがとうございました!
オペラとバターサブレとっても美味しかったです!
バターサブレはとても手軽にできて美味しくて
見た目もとってもかわいいし絶対たびたび作ります!
オペラもがんばって作らないとー。
我が家でも珈琲といただきました!
夫もケーキを見て絶賛、食べて絶賛していました〜。
来月も楽しみにしています♪

2007/5/23  21:20

投稿者:Sachiko

*yokoさん*
私にしては、珍しくモノトーンです(*^_^*)
さすがyokoさん〜!!
切り口も綺麗ですよね〜♪
チョコ好きのうちの息子も好きですから、
きっとyokoさんのお宅の息子さんもお好きだと思いますよ〜♪
是非、来年お楽しみに〜☆

2007/5/22  23:38

投稿者:yoko

きゃぁ〜素敵!!お土産用なんて「お店のです!」って感じですね♪

切り口も美しい〜☆

アラッ?オペラの下に敷かれたマット、モノトーンで珍しくないですか??モダンで素敵ですね!

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