2007/5/26

本日のお菓子教室  お菓子教室

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本日も「シフォンケーキ」と「クレーム・ブリュレ」美味しく出来上がりました〜

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あまりうまく写真が撮れませんでしたが
オーブンの中では、シフォンケーキがこんなに美味しそうに
膨らんでいます〜
一番膨らんでから、少し落ちて来た位ですが、
もっともっとしっかり焼いていきます。

シフォンケーキは、生地作りにも注意が必要ですが、
私が一番緊張するのは「型外し」
何度やってもこれが一番緊張します〜
シフォンナイフを使うと、だいぶ楽ですが、
それでも、慎重に型外ししていきます。

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そして、本日のクライマックス!??
やはり「バーナー買っちゃおうかしら。。。??」なんて
声が聞こえましたよ〜(笑)

どちらも手軽に作れて美味しいお勧めのお菓子です〜♪
是非、作ってみて下さいね〜☆
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2007/5/29  21:34

投稿者:Sachiko

*junさん*
早速型&シフォンナイフを発注してくださったのですね!
是非、近々作ってみて下さいね〜♪
何か、ご質問等あれば、お気軽にお問い合わせください♪

2007/5/28  22:45

投稿者:Jun

Sachiko 先生:
早速教えてくださって、ありがとうございます。
先ほど馬○屋でシフォン型とナイフを発注しました:)
また覚えているうちにチャレンジしたいと思います。
またお邪魔しますね(^_^)/~

2007/5/28  21:29

投稿者:Sachiko

*junさん*
土曜日はお菓子教室にお越しいただきありがとうございました〜♪
クレーム・ブリュレ気に入って下さって本当に嬉しいです〜♪
是非作ってみて下さいね(*^_^*)
オーブンの大きさ早速測ってくださったのですね!
17センチですと、材料を全部0.7倍で大丈夫だと思います。
焼き時間は少なめ(30〜40分位)になります!
是非作ってみて下さいね〜☆

2007/5/28  17:28

投稿者:Jun

土曜日、ありがとうございました。
シフォンもそうですが、クレーム・ブリュレの美味しさが別格的(^_^)v今度是非復習しようと思っています。
ところで、家に帰って測ってみましたが、我が家のオーブンがコンパクトで、17cmのシフォンケーキ型しか入れそうもないのです(>_<)その時、分量はどうな感じで減らせばよろしいでしょうか。
よろしくお願いします♪

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