2007/6/11

6月の基礎コース〜♪  お菓子教室

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更新遅くなりました〜

6月のお菓子教室が始まりました〜♪
最初のレッスンは基礎コース〜☆
「シュークリーム」と「マドレーヌ」のご紹介です〜
どちらも大好きなお菓子達。。。
今日も美味しく焼きあがりました(*^_^*)

シュークリームのクリームはお店によって様々ですね。。
私は、断然「パティシエール」と「クレームシャンティー」を合わせた
「クレームレジェール」が大好きです〜
クリームをたっぷり詰めて。。。
焼きたてを頂くのは、最高〜

マドレーヌも、覚えておくととっても便利なお菓子です〜♪
シンプルながら、飽きの来ない大好きなお菓子です。
焼いて翌日以降が食べごろです〜♪
「でも、今日なくなっちゃいました〜!!」なんて、
メールも頂きました〜☆

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紫陽花が見ごろを迎えていますね〜♪
今日のお花は、何と、お向かいの方から頂いたもの〜♪
とっても綺麗な紫陽花がテーブルに華を添えてくれました

紫陽花は、挿し木で増やす事が出来るんですよ〜!!
私の母なんて、近くの公園を散歩しながら、
「どの紫陽花にする〜??」なんて探してましたから。。。(笑)

頂いた紫陽花はなんともいえない色合いがとても素敵です〜☆
挿し木にしてみようかな。。。
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2007/6/14  22:27

投稿者:Sachiko

*ゆううさん*
6月のメニューもお勧めです〜♪
ゆうさんも「クレームレジェール」お好きなんですね〜!!
そうなんです。クリームの名前は沢山あって
私も時々「??」になります〜(^_^;)
一緒に作って美味しく食べましょうね(*^_^*)
テーブルクロスはスワニーではないのですよ〜!!
こちらは、「レゾリヴァード」という南仏プロバンスの
お店で昨年購入しました〜♪(たまプラ東急に入っています〜☆)
テーブルコーディネートは、
ちょっと夏らしくしてみました〜(^o^)/

2007/6/14  15:46

投稿者:ゆう

Sachiko先生、今月のレッスンも待ち遠しいです〜♪
パティシエールとクレームシャンティーをミックスしたのは
【クレームレジェール】というのですね〜
私もこのクリーム大好きです!
マドレーヌもコロンとして美味しそうだし、早く食べた…習いたいです!!

そして、テーブルコーディネートもステキ〜☆
紫陽花は美しいし、クロスは先日スワニーでお求めになったものですね?
来週、楽しみにしていまーす♪

http://yu-s-bar.seesaa.net/

2007/6/14  0:00

投稿者:Sachiko

*YOKO.Kさん*
先日はお菓子教室にお越しいただきありがとうございました(*^_^*)
シュークリーム&マドレーヌ気に入って頂けて良かったです〜♪
お母様にも喜んで頂けて良かったです〜☆
お嬢さんもマドレーヌ食べてくれたのですね〜!!
お嬢さんの「おいひー」見たかったです〜♪♪♪
ガラスのマグ&ソーサー買われたのですね〜☆
アイスにもホットにも使えるので、大活躍間違い無しです〜☆
来月のお菓子教室もよろしくお願いいたします〜(*^_^*)

2007/6/13  22:33

投稿者:YOKO.K

先日はレッスンありがとうございました。久しぶりの手作りシュークリームはサクサクでクリームも絶品でした♪この日のために留守番に来てくれた母も「クリームがお上品ねぇ」と感激してましたよ。良い子に待っていてくれた娘にもマドレーヌを少し食べさせてみたら頬に手をあてながら「おいひー」と満足そうでした。マドレーヌは昨日と今日で食べました。
しっとりと味がなじんでおいしかったです。
そうそうガラスのマグとソーサー、先生に教えていただいたお店に売っていたので買っちゃいました。夏は出番が多そうです。

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