2007/9/13

10月の応用コース  お菓子教室

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本日のお菓子教室は応用コース
「洋梨のシャルロット」と「ケーク・オ・フリュイ」のご紹介です☆

どちらも美味しく完成いたしました〜♪
「洋梨のシャルロット」はその可愛らしい形から、
こんなケーキが自分で作れるなんて〜!!
と感激するケーキの一つです。

マーガレット型にしぼるのが緊張しますが
皆さん「大丈夫かしら?」と不安の声も聞こえながらも
綺麗に絞れました

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「シャルロット」とは「帽子」の事♪
リボンを結んだら、こんなにCuteに完成です〜☆

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「ケーク・オ・フリュイ」も完成いたしました♪
フルーツやくるみがたっぷり入って
小ぶりな仕上がりながら満足感のある一品です。

重たく甘ったるい印象のある「ケーク・オ・フリュイ」ですが、
割と食べやすい配合になっています〜♪

焼いた翌日はフワフワ〜☆
翌々日位からしっとり更に美味しくなります〜♪

今日は私も一緒に試食させて頂きました〜☆
今は、何層にもなっている複雑なケーキが多い中、
「洋梨のシャルロット」は懐かしくホッとするお味〜
とっても美味しかったです(*^_^*)

皆さん、是非作ってみて下さいね♪
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