2007/9/28

リクエスト〜☆お楽しみコース♪  お菓子教室

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本日は、リクエストにより、
7月のお楽しみコースのメニュー
「マンゴープリン」と「フロランタン」のご紹介です〜♪

少し秋らしい日が続いたので、「マンゴーのお菓子はどうだろう?」と
心配していましたが、真夏を思わせる暑さ(^_^;)
「マンゴー日和」となりました〜♪

こちらのメニューは3時間で完成&試食開始!という事で、
そんなに大変なメニューではありませんが、
どちらもタイミングが大事なお菓子なので、私はとっても緊張しています(^_^;)
もう少し余裕を持ってレッスンをできたら。。。と
いつも終了後に反省の私です(-o-;)

でも、どちらも美味しく完成し、皆さんにもご好評いただけて、
ホッといたしました〜♪

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そして、今日は大感激のプレゼントが。。。
私が毎日でも食べたい〜♪
「yoko印のミルクブレット」
yokoさんが早起きをして、焼き立てのミルクブレッドを
持って来てくださったのです〜(涙)

yokoさんのブログは私のお教室でもとっても人気で、
「ミルクブレッド食べてみたかったんです〜!!」という方も多数(笑)
というわけで、皆さん大感激〜
試食の際に皆さんで食べさせていただきましたが、
しっとりフワフワ&絶妙の甘さ&バターのほのかな塩分がたまらない〜!!

やっぱり「最高〜!!」

自宅用に頂いたミルクブレッドは、またランチに頂いちゃいました〜♪
yokoさん本当にありがとうございました〜

さて、本日は人気のお楽しみコースをご紹介してみましょう〜!!
お楽しみコースとは、基本的に「基礎コース」&「応用コース」が
終了された方を対象としたレッスンですが、興味のあるメニューは
もちろんどなたでも受講して頂く事が出来ます。
そして、嬉しい事に、「あのメニューが受けたいです!」なんて
沢山のリクエストを頂いています〜♪

そこで、今日は人気のお楽しみコースベスト3!?
まずは、
第3位
 「マンゴーのジュレ&パンナコッタ」&「NYチーズケーキ」
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マンゴー系とチーズケーキは不動の人気でしょうか!?
チーズケーキは「こってり濃厚なタイプが好きなんです〜!!」という方が
意外に多く、そんな方には「NYチーズケーキ」を絶対にお勧めします〜!!
これは、皆さんレパートリーに是非加えて頂きたいお菓子の一つです〜♪

第2位

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「アフタヌーンティーパーティー」
女性ならば、誰もが大好きな!?「アフタヌーンティー」
美味しい紅茶と美味しいスコーンで、優雅にティータイム。。。
毎日だって私は嬉しいです〜(笑)
「スコーン」は皆さん今までのスコーンは何だったの?という
声も沢山頂き、大好評〜☆
しっとりフワフワ。。私も大好きなレシピです。
スフレタイプのふわふわチーズケーキや、[コンフィチュール」も
一緒にご紹介させて頂きます。
サンドウィッチやサラダも一緒に。。。ランチも兼ねてのご試食です〜♪

そして、栄えある!?

第1位 
「マンゴープリン」&「フロランタン」
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皆さん大好きな「マンゴープリン」
焼き菓子の王道「フロランタン」。。。私も大好きな最強コンビ!?です(笑)

マンゴープリンは、その滑らかな食感は他では味わえません。
ココナッツとの相性も抜群です!
「フロランタン」は一度食べると止まらない。。。とっても危険な
焼き菓子です。皆さんカロリーを気にしつつ(笑)
でも、「食べちゃいました〜♪」なんて声を沢山頂ました〜☆

これからも、皆さんにリクエストして頂けるような
お菓子を沢山ご紹介して行きたいと思っておりますので、
どうぞお楽しみに〜☆
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2007/10/2  23:31

投稿者:Sachiko

*chieさん*
コメントありがとうございます〜!!
そして、ご心配おかけしました。。。
もうすっかり元気にしております♪
「アフタヌーンティーパーティ」のリクエストありがとうございます(*^_^*)
11月に開催させて頂こうと思っております。
また日程調整させて頂きますので、よろしくお願いいたします♪

2007/10/2  23:30

投稿者:Sachiko

*chakoさん*
心配をおかけして、本当にすみませんでした〜!
そして、先日はお楽しみコースにご参加いただきありがとうございました(*^_^*)
「アフタヌーンティー」レッスンのリクエストありがとうございます♪ご希望者が揃いましたので、11月に開催させていただけたら!と思っています♪
また日程調整させていただきますね。
よろしくお願いいたします。
ティラミスも次回是非!お待ちしております♪

2007/10/2  19:22

投稿者:chie

sachiko先生、こんばんは〜!
私は先生のブログをと〜っても楽しみにしているのですが・・(コメントしなくてスミマセン・・)しばらく更新されてなくて、ここのところ寒暖の差が激しいから先生体調崩されちゃったのかな〜??と心配してました。。よかったです〜復活したみたいで!!風邪が流行っているので、くれぐれもお体大切にしてくださいね^^

人気のお楽しみコースランキング〜私もchakoちゃんと同じくアフタヌンティーパーティーに参加希望です♪
是非、開催してください〜〜お願いします!!!


2007/10/2  16:33

投稿者:chako

Sachiko先生〜!先日は大変お世話になりました!
先生のメールの方にも送りましたが、我が家でも大絶賛でした♪♪
先生のブログが更新されてなかったので、パソコンが壊れたのかな??って余計な心配をしておりましたよ(笑)
私はスコーンのレッスンに参加したいです!!
是非その機会を作ってくださいね〜♪^^
ティラミスは残念でした><


26550167.at.webry.info/

2007/10/2  0:23

投稿者:Sachiko

*Yoko.Kさん*
先日は、お楽しみコースにお越しいただき
ありがとうございました(*^_^*)
久しぶりにMAYUちゃんにお会いできてとても嬉しかったです〜☆
最後にはCUTEな笑顔が見れて私はとっても癒されました〜♪
マンゴープリン&フロランタンご主人様にも気に入って頂けてとっても嬉しいです〜☆
そして、アフタヌーンティーパーティーも開催して下さっていてありがとうございます。
リクエスト了解いたしました!また人数が集まりましたら開催させて頂きますね♪
また10月にお会いできるのを楽しみにしております〜☆

2007/10/2  0:21

投稿者:Sachiko

*yokoさん*
先日は、お楽しみコースにお越しいただき、ありがとうございました(*^_^*)yokoさんはお楽しみコース人気ベスト3全てに受講して頂いていますね♪
ありがとうございます(*^_^*)
そして、失言の数々。。。。(^_^;)
本当に失礼致しました!
いつも緊張のレッスンなので、どうぞ多めに見てくださいね(笑)
そして、マンゴープリン&フロランタン。
ご主人様にも気に入って頂けてとっても嬉しいです〜☆
是非また作ってみて下さいね。

2007/10/1  15:42

投稿者:yoko

sachiko先生、先日は楽しいレッスンでした〜♪
「若者チーム」には入れないyokoです(爆)

先日先生がブログ内でyoko印のミルクブレッドが好き・・・
と書いてくれたので頑張りました♪
専門的な技術はありませんが、心をこめて丁寧に
焼いております☆

マンゴープリン&フロランタンは普段洋菓子にあまり興味を
示さない夫が絶賛しておりました!!(驚)
がんばって復習せねば・・・と毎回言いつつ復習課題が山積みです〜!!

お楽しみコース・・・第3位のマンゴーのジュレ&パンナコッタと
NYチーズケーキは何度作ったことか!
大好きなレシピです♪

2007/10/1  12:13

投稿者:YOKO.K

先日のお楽しみコースは、本当に「マンゴー日和」でしたね。娘を連れてのレッスン、途中でぐずってしまいご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした・・・
マンゴープリンとーーーってもおいしかったです♪夫も大絶賛でした!フロランタンも美味しすぎて危険なお菓子なので食べる時は一つを夫と半分にして大切に食べてます(笑)
「お楽しみコースベスト3」納得です。アフタヌーンティーパティーは我家にお友達をお招きした時の定番になりつつありますよ。スコーンかなり評判いいです。3位のマンゴーのジュレとNYチーズケーキ、ブログで見て以来ずっと気になっていました!是非教えていただきたいのでリクエストしまぁす!
急に肌寒くなってきたのでどうぞご自愛くださいね。

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