2007/10/25

10月の応用コース〜♪  お菓子教室

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更新溜まってます〜
せっかく遊びに来てくれたのに、更新できなくてすみませんでした〜
ちゃんと生きてます〜(笑)

さあ、一気にいきますか〜

本日のお菓子教室は「応用コース」
「ティラミス」と「ガレットブルトンヌ」
のご紹介です♪
1年前から楽しみにして下さっていた方もいらして、
「サロン・ド・ガトー」の人気メニューの一つです。

少し話は変わりますが。。。
昨年の私のお誕生日に家族で食事に出かけました。
素敵なフレンチレストランだったのですが、
そこで、どういう話の流れだったか思い出せないのですが、
私が自宅でお菓子教室を主宰しているという話になったのです。
そこで、お店の方が

「スペシャリテはなんですか〜?」
と私に質問されました。

「スペシャリテ」を聞かれた事が無かったので、
ちょっと内心ドキドキ。。。

「家族の一番好きな[ショートケーキ」かしら?」

と答え、その場は一応取り繕いましたが、
その後主人に駄目出しされました。。(-o-;)
そして、「スペシャリテはなんですか?」という質問は
とっても良い質問だと言っていて、
私も「なるほど。。。」と関心し、心に深く残りました。

それから、お菓子作りをし、教室を運営していく上で
「スペシャリテ」という言葉をとても意識するようになりました。

「スペシャリテの一つです〜♪」というコメントは沢山
ブログにも登場させていますが、
「Salon du gateau」一番のスペシャリテは何なんだろう。。。
私の一番のスペシャリテは何なんだろう。。。

今だ自問自答は続いています。。。

それは、まだ私の出会っていないお菓子なのか。。
既に出会っているお菓子でまだ気づいていないだけなのか。。。

運命の人を見つけるみたいですね(笑)

いつか自信を持ってお勧めできる「1番のスペシャリテ」
持ちたいと思います。。。

少し話がそれましたが。。。
上記写真は本日のお持ち帰りです♪
もすうぐハロウィーンですね(*^_^*)
私は、クリスマス&バレンタインにつぎ、
ハロウィーングッズも大好きです
オレンジと色鮮やかなこともあり、ラッピングに使うと
とっても映えるのでよく使います〜♪
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