2007/11/22

11月の応用コース〜♪  お菓子教室

クリックすると元のサイズで表示します

11月の応用コースが始まりました〜♪
11月のメニューは<b>「ショコラ」と「ポルボローネ」<b>のご紹介です♪

<b>「ショコラ」<b>はコルドンブルーでのレシピを少し改良してのご紹介ですが、
コルドンブルーで習ったお菓子の中でも、私の中では、かなり上位に
位置するお気に入りのケーキです♪

サクサクの<b>「フォン・ド・ロッシェ」<b>がたまりません〜。。

クリックすると元のサイズで表示します

ツヤツヤのグラサージュは、何度やっても緊張する作業です

なんとか綺麗に仕上がりホッと一息。。。

クリックすると元のサイズで表示します

もう一品は<b>「ポルボローネ」 <b>
「ポルボローネ」といえば<b>、「リリエンベルグ 「リリエンベルグ」では和三盆を使っているとの事で、
私も使ってみたら、とっても美味〜
配合や作り方は同じで、粉糖→和三盆に変更しただけですが、
よりコクがでて美味しく仕上がりました〜♪

皆様にもご好評頂けてホッといたしました〜☆
0



2007/11/26  0:21

投稿者:Sachiko

*yokoさん*
先日は、お菓子教室にお越しいただきありがとうございました(*^_^*)
ショコラ、お子さん達に気に入っていただけてとっても嬉しいです♪
ポルボローネ癖になりますよね〜♪
分かりますよ〜(笑)
気に入っていただけてとっても嬉しいです♪
来月のクリスマスレッスンもよろしくお願いいたします(*^_^*)
私も暴言&失言をしないように気をつけます〜(笑)

2007/11/24  21:55

投稿者:yoko

Sachiko先生、こんばんは☆
先日は楽しいレッスンをありがとうございました!
そして忘れ物の多い不出来な生徒をお許しくだされ〜(笑)
パーソナルシートも記入したのに持ち帰ってしまったんです〜><;

来月こそは、カンペキな状態でお伺いできるようにしますね^^;

ショコラは子供達にも大人気で奪い合い!!
私の口にはほとんど入らず残念でした〜。。。

でもポルボローネが病みつきになるお味で、一人で
チョコチョコつまんでいたら、いつのまにか完食してました〜危険です!!

来月のクリスマスレッスンも楽しみにしていますね!

http://petitperi.exblog.jp/

コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




AutoPage最新お知らせ