2007/12/18

お楽しみコース♪  お菓子教室

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本日のお菓子教室は「お楽しみコース」 「シャルロット・ルージュ」と「ケーク・オ・マロン」です。
ブログで予習?して下さっていた方が多く
とっても楽しみにして来て下さいました。

もうすぐクリスマスも近い事から、
フルーツはデコレーションしないで、そのまま冷凍させて、
クリスマスケーキに〜♪なんて方もいらっしゃいました♪
なんて、グッドタイミング〜☆

ベリー類を飾ると本当に華やかで可愛らしいですね〜♪
お味の方も気に入って頂けてホッといたしました♪

そして、お楽しみコースで好評なのが
「ケーク・オ・マロン」
今日も皆様から「美味しい〜」の声を沢山頂き、
ホッといたしました(*^_^*)

毎月お楽しみコースのメニュー作りには楽しみながらも
悩みも多いです(^_^;)

「Salon du Gateau」 の第一のコンセプトが

ご家庭でも復習して頂ける 

事なので、工程が多くて皆さんが復習しづらいケーキをご紹介するのも。。。
でも、本を見れば作れるようなケーキをご紹介するのも
せっかくお菓子を習いに来て下さっているのだから申し訳ない。。
そんな事で毎月葛藤しております。。。(^_^;)

「毎日のおやつ」 に食べるお菓子ももちろん大切でご紹介したいですが、
「ケーキ」ってやっぱり少し 「特別な物」
今でこそ私は、毎日のようにケーキを作っていますが(^_^;)
小さい頃は 「ケーキ」 を食べれる日は特別な日だけ。。。
「ケーキ」という響きだけで、なんだかとっても幸せな気持ちにり、
その日がなんて待ち遠しく楽しみだった事でしょう。。。

そんな事も意識しつつ、メニューを選ばせて頂いています。
もちろん、ご家庭で復習できるように丁寧にご説明させて頂いている
つもりですが、復習は大変でも、
お教室に来れば、ケーキ屋さんにも負けないケーキを作ることが出来る♪
という楽しみ方も良いのではないか?と思っています。
レッスンの日を楽しみにして下さっているご家族の為に。。。
ケーキがあるからお友達を呼ぼうかしら。。。?
色々な楽しみを見つけて頂けたら幸いです。

これからも、「少し特別なケーキ」も「気軽に作れる美味しいお菓子」
幅広くご紹介して行きたいと思っております。

すでに頭の中は、 1月のバレンタインレッスンです(笑)
1月のバレンタインレッスンのお楽しみコースは
「アールグレーとミルクチョコレートのアントルメ」と
「抹茶のガトーショコラ」
を予定しております。

どうぞお楽しみに〜♪
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2007/12/22  23:45

投稿者:Sachiko

抹茶のガトーショコラは、紅茶教室のお土産で作ってリクエストを頂いていたので取り入れました〜♪
そうですね!もう頭はバレンタインです(笑)
その前にクリスマスケーキ頑張ります(^_^)v

2007/12/22  19:08

投稿者:かえっち

やった〜(^O^)v抹茶のガトーショコラ!!嬉しいです。アントルメも楽しみです♪
X'mas→バレンタインと佐智子先生、大忙しですね(+_+)

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