2008/3/18

リクエストレッスン♪  お菓子教室

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3月に入り急に暖かくなってきました。
秋に植えた「さくら草」が見ごろを迎えています

今日はリクエストレッスン♪
メニューは「お任せで〜♪」との事でしたので、
手軽に作れて、美味しく、見栄えも良い
と3拍子揃った
「プランタン」と「桜のメレンゲ」のご紹介です。

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初めていらしてくださった方もいらっしゃいましたが、
ご家庭でもお菓子作りをされているとの事。
とても手際良く素敵に仕上げていらっしゃいました〜

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「桜のメレンゲ」は意外と絞り方が難しい〜
微妙な力の入れ具合によって、表情が変わります〜
また色の付け具合も微妙で、レッスン毎に微妙に色の違いがでて来ます。
甘酸っぱい「桜のメレンゲ」は
甘ったるい「メレンゲ菓子」の苦手な方からもご好評頂いています〜♪
緑茶との相性も抜群です〜
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