2008/8/25

富良野の美味しいケーキ屋さん  美味しいケーキ屋さん

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デザートは、一度訪れてみたかったこちらのお店へ。。。
「Furano Delice」
「ふらの牛乳プリン」はあまりにも有名で、
各地の物産展でも、すぐに売り切れる人気商品。
私はまだ食べたことがありませんでしたが、
富良野の丘になんとも素敵な佇まいで、建っていました♪

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ちょっと風情のある小道を上がると、素敵なお店が待っていました♪

「富良野」で作られる素材にこだわり、朝絞った牛乳をなるべく揺らさずに
運搬。ストレスのかかっていない牛乳をつかい、卵や生クリームも北海道産。
北海道の素材に惚れ込みこの場所にお店を開いたそうです。

ふらの牛乳プリンは朝絞った牛乳をそのまま使用し、その日のうちに
出荷しているそうです♪
どんな高価な素材を使うよりも、贅沢な気がします。。。

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お店には、セルフサービスながら、その場でケーキを食べられるスペースも
あります。素敵な景色を眺めながらいただくスイーツは格別です♪

「ふらの牛乳プリン」「ドゥーブルフロマージュ」「ミルクレープ」を頂きました♪

はじめて食べた「ふらの牛乳プリン」の食感にびっくり
素材の新鮮さが一口食べただけで口の中に広がります。
火の入れ方や卵も最小限にしているのかしら?
口の中でとろけるような食感は、 「初めてのプリン」です。
濃厚なしっかりプリンも好きな私ですが、
こんなプリンもあるのね。。。と、とっても感動しました。

「ドゥーブルフロマージュ」も人気のケーキ。
どっしりチーズケーキとマスカルポーネのふわふわムースが2層になっていて
その異なる食感が美味。。。

お店には、素材の味を大切にしたケーキ達が並びます。
お菓子作りの原点を忘れず大切にしているオーナーご夫婦の
温かさが感じられるお店です。

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美味しい素材に美味しいお菓子に。。。
また9月からのお菓子づくり。。
気持ちを新たに頑張ろうと思います♪

久しぶりに皆様にお会いできますことを楽しみにしております(*^_^*)
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