2008/9/26

応用コース♪  お菓子教室

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今日のお菓子教室は応用コース
「シャルロット・ポワール」と「ケーク・オ・フリュイ」のご紹介です♪

今月は終盤に応用コースが集中しているので
久し振りの「応用コース」でした♪

今日も沢山の笑いあり、楽しくレッスンさせて頂きました♪

そして、今日は一緒に試食をさせていただきました。

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久しぶりの「シャルロット・ポワール」美味しいな〜。。。

今までレッスンの時は、時間内に仕上げられるように、
レシピよりもゼラチンを少しだけ多めに使用していました。
レッスン時には程良くても、ご自宅に戻られて、しっかりケーキを冷やすと
少し固い印象になってしまうのでは?と心配でしたが、
新しい冷蔵庫は、冷却力が強い様で、レシピ通りでも、レッスン時間内に
仕上げることができます♪
お土産に持ち帰られたケーキも美味しく召し上がって頂けているかしら?
とひとつ心配が減ってホッとしている私です。

優しいお味のこちらのケーキ。。
是非復習してみて下さいね♪
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2008/9/30  22:55

投稿者:Sachiko

*chakoさん*
先日はレッスンにお越しいただきありがとうございました♪皆さんに喜んで頂けてよかったです(*^_^*)
最後の1個を誰が食べるかでもめてくださるなんて、本当に光栄です〜♪
だいたいお持ち帰りのケーキは3個の事が多いので、4人家族の方は、「主人はケーキがあること知らないです(笑)」なんておっしゃっている方もいらっしゃいました〜(笑)
京都は本当に奥深くて楽しそう!
弾丸日帰り京都ツアーchakoさんもご一緒にいかがですか〜?(笑)
美味しいお菓子を発見しましたら、ご紹介させて頂きますね(*^_^*)


2008/9/29  12:12

投稿者:chako

先生〜♪先日はレッスンありがとうございました♪^^
家でも先生のケーキはいつも大好評です☆
4つ持ち帰るケーキ、我が家は3人だから1個残りますよね。。。。これを誰が食べるかでもめます!(爆)
今回は息子のお腹におさまりました〜♪

↓の弾丸日帰り京都旅行(笑)!美味しいところをいっぱい巡れて楽しそうですね〜☆
そして、先生のケーキに対する情熱ったら半端じゃないですよね♪(笑)^^
また美味しいお菓子があったらご紹介くださいませ。m(__)m

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