2008/12/11

クリスマスレッスン続きます。。。  お菓子教室

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今日のお菓子教室は「お楽しみコース」
 「ノエル・フロマージュ」と「ショートブレッドクッキー」のご紹介です。

今回の試作が難航した原因の一つが「ショートブレッド」様々な成型の方がありますが、
なかなか綺麗なイメージ通りの形に焼きあがらなくて、
何度も焼くことに。。
おかげで、我が家には、形のいまいちはショートブレッドが沢山。。。(^_^;)
少しずつ、小腹の空いた時につまんでおります。。。

レッスンギリギリになんとか無事に完成し、ホッといたしました。。

お菓子作りの基本材料
「粉」「砂糖」「バター」「塩」クッキーを作る時はこれを基準に、卵やアーモンドパウダーを加えたり、
成型や作り方やフレーバーを変えたり。

基本的にはこれらの材料から
本当に様々な焼き菓子があるのだな。。。と
いつも感心してしまいます。。

ショートブレッドクッキーもとってもシンプルながら、味わい深い。。。
贈り物などにも最適な焼き菓子です♪

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今日も皆さん素敵なケーキが完成致しました♪

皆様に美味しく召し上がっていただけます様に。。。
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