奈留島ゴミ箱131ヶ所巡り・奈留島百人一首に続いて、天皇陵巡り掲載中。

2008/6/24

焼肉パーティ  
 この4月から新しく赴任してきた若い元気な女先生、東京の杏林大学の研修医で今月だけ研修のいけめん先生、ミヤンマー等へ「海を越える看護団」として派遣される研修兼バイトの看護婦さん、そして官舎に住む看護婦さんを呼んで、計5人で、私が料理する焼肉パーティをするという暴挙に挑戦です。
 土曜日の競馬を見ながら(全敗)作り出して2.5時間、完成した時は台所も綺麗に片付いているという素晴らしさ!
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 肉はそのまま並べて、皆で焼くだけなので、猿でも出来ますが、
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  このサラダを見てください!
 生まれて始めてジャガイモを茹でました。
茹でるというのはこうゆう事なのですね!
 「焼く」ははっきりイメージ出来ますよね、「煮る」は煮魚を食べているので理解出来ます、「蒸す」というのは蒸気が沢山出ているのが目に浮かぶので判った様な気になります。
 「茹でる」というのはどうするのか?はっきり判っていませんでした。
前日に教えられたように、箸を刺して柔らかさを見て、良し良しと、すぐに水に浸けると、皮が火傷の皮膚が剥ける様に、だめだめと思うまもなく剥けてきました。
 胡瓜を切って、ハムをちらして、立派なサラダの出来上がり。
   これが茹でるなのだ!体でしっかり理解しました。
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 刺身は漁協で買った、正直切り身ですが、「かんぱち」と「ひらす」を(有次)の柳包丁で切り分けました。胡瓜を添えているのが、アマチュアとは思えないところです。
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 野菜も、山盛りキャベツ(ちぎっただけ)、玉ネギ(輪切り)、硬めに茹でたジャガイモ、油揚げは焼肉にぴったりです。
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     我ながら惚れぼれするような出来具合!天才!!
 御飯は2合炊いて余りましたが、他は全員で完食!
美味しかったのでしょうね!(素材やタレが!)
 最後はコーヒーと、デザートは皆でパピコを食べ(吸い)ました。

2008/6/27  21:02

投稿者:五十鈴
 神社街道倶楽部の五十鈴です
先生のブログは充実してますねーー

2008/6/26  23:32

投稿者:追伸ごきちゃん
胡瓜を添えているのが、アマチュアとは思えないところです。
を、ツッコミ忘れてました。そんなん、たいがい料理のできひん私でもできる!アマチュアとしか、思えないところでやんす。
ところで、また遡って読んだら、いろんなコメントが入ってるもんですね。

2008/6/26  23:17

投稿者:ごき
センセのブログの中で一番笑えました!
これが茹でるなのだ!体でしっかり理解しました。…て、巨人の星なみにオーバーな(笑)美味しかったのでしょうね!(素材やタレが!)…て、カッコ内はワタシがつっこむべきセリフまで自分で言うか!ええおっさんがパピコ吸うてる姿を思い浮かべて爆笑!それが、全員かと思えばなお爆笑!

2008/6/26  21:50

投稿者:研修兼バイトです。
ご馳走様でした。
肉の一切れがダイナミックで、
ジャガイモも茹で加減がグーでした。
ワンちゃんの行動も愉快でした。
どうもありがとうございました。

2008/6/26  8:46

投稿者:レオパ
楽しい焼肉パーティーだったようですね(^▽^)
先生・看護師さんたちも喜んでいたのでは?
デザートにパピコというのがいいですね。

2008/6/24  21:17

投稿者:花水木
焼肉にサラダにお刺身、パピコのデザートまで
豪華ですね。
それよりもパーティのメンバーが豪華です。
茹でじゃがいももちゃんと茹って良かったです。
又、60を前にしての初体験でしたね。
しかし、先生はきゅうりが好きですね。
サラダにレタスとか刺身のツマに大根や海草とか
なくて、きゅうりのみと言うのが潔いです。
私もきゅうり大好きですよ。

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