奈留島ゴミ箱131ヶ所巡り・奈留島百人一首に続いて、天皇陵巡り掲載中。

2009/5/23

長崎ブラブラさるく4  九州本土

 今回の長崎行きは、歯の調子が悪く、食事は控えめでした。
今日は土曜日・曇りから晴れに、のんびりした休日。掃除洗濯、そして歯も軽快しつつあるので、夕方からは私の手料理で、ミャンマーから帰った看護婦さん達と宴会予定です。 
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 長崎ブラブラ、古川町でなにげなく入ったハイカラな喫茶店のコーヒーパッフェは、甘さをぐっと抑えた2個のアイスクリームは大人の味、シャーベット状のアイスコーヒーも本格的で、飛び切り美味しかった。
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 諏訪神社に120年以上前からある「月見茶屋」で、「あんこと黄な粉があります」と言われたので一個ずつ頼んで食べたぼた餅
軽く入って、まだ足らないぐらいあっさりした甘さ。食べた後に写真を思い出しました。
 これが(残骸だけですみません)茶屋に座って、お茶飲んで186円、びっくりするぐらい安い!
近くにこんな茶屋があれば、小町娘と散歩のついでに毎日寄るのに。
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 月見茶屋の目の前には、復元された日本最古の噴水が、降り始めた雨の中上がっていました。
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 映画の始まる前の時間つぶしに、何処にでもある「カプリチョーザ」のコーヒーセットのケーキ、少々甘ったるすぎました。

   返事
花水木さん;グラバー園に行く途中にグラバスカイロードはあります。ここからの長崎の眺めです。
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    修学旅行の時は、中央の埋め立て公園や長崎港のオレンジの球体は無かったと思います。
   静岡でもお○○は通じるのですね。いつもいつも貴重なコメントありがとうございます。
   花水木さんのコメントを読みたい為に書き続けていますので、よろしくお願いいたします。
西方神起さん;お久しぶりです。またコメントに帰ってきてください。
    机とカレンダーはブログで見ました。
たかぴーさん;奈留島では関西のインフルエンザ騒ぎは、メキシコの話ぐらい遠い話です。
喜珍さん;イタビは知りません。まさかこの道標の写真に食べる物写っているとは思いませんでした。
   また調べます。
商家の嫁さん;ザビエル君の手術快気祝いのポチは、オークス3−6−7−13の情報です。

2009/5/24  23:23

投稿者:やまもも
またまたこの場をお借りしまして…
喜珍さん。長文ありがとうございました。

奈留のいろんな食べ物の調理法など母に聞くのですが、
笑って「てきとー」という答えしか返ってきません。
これからの季節、冷汁などおいしいですが、
「さくら干し」や「鰹の生節」などレシピも
奈留の自然の文化の一部として記録しておきたいものです。

2009/5/24  23:02

投稿者:喜珍
せっかく、名指しでご質問をいただきましたので、私も、この場をお借りしてお答えさせていただこうと思います。

「イタビ」は、たぶん、やまももさんがおっしゃっているものだろうと思います。
ただ、「割ると」ではなく、熟してくると自然に割れます。
完熟する前の、まだ割れていない状態でも食べられるようになるのですが、完熟すると、自然に割れてきます。

ツワブキは、奈留島では単純に「ツワ」と呼ばれます。
秋になると、タンポポのような黄色い花を咲かせます。
ツワの花が咲き出すと、イモを掘る時期がきたと言われています。
地方によっては、ツワブキは少なくて、フキの方が多いところもあるように聞いていますが、私は、高校・大学耳朶を除いて、奈留島以外に住んだことがないのでよくわかりません。

「ズイキ」というのはサトイモ科の植物で、見慣れない人は、一見しただけでは、おそらくサトイモの茎と区別がつかないだろうと思います。
奈留島の人間にとっては、昔から慣れ親しんだ夏野菜で、味噌汁の実にしたり、炒め物にしたりします。
独特のシャキシャキ感が、なんとも魅力的です。
サトイモの茎も食べようと思えば食べられないことはありませんが、「ズイキ」ほどおいしくはありません。
「ヤマモモ」は、収穫してからの劣化が早いので、なかなか市場には出回ることはないだろうと思います。
やはり、自分で木からちぎりながら直接、食べるのが一番おいしいです。
ちぎって来て、水洗いなどすると、おいしくありません。
市場に出回っているものは、改良種の球サイズの大きいものだえろうと思います。

文面が長すぎるとプログラムから警告を受けたので、かなり割愛させていただきました。 (^_^;)

2009/5/24  20:52

投稿者:花水木
こんばんわ。
アイスクリーム⇒ぼた餅⇒ケーキ・・・
このハシゴにはビックリします。
ビール⇒日本酒⇒焼酎・・・
私の場合、是ならクリアできます。
って、自慢にはなりませんね。

安いぼた餅の写真見たかった〜。
次回からは必ず食べる前に写真をお願いします。


2009/5/24  10:15

投稿者:ちよ
僕は4-5-7-10で撃沈予定です(・∀・)ニヤ

http://ameblo.jp/siena-azzurri/

2009/5/24  0:38

投稿者:やまもも
この場をお借りして、喜珍さんに質問があります。

「イタビ」っていうのは、もしかしてまんまるい、
ゴルフボールくらいの大きさで、
割ると中身がイチジクみたいなんだけど黄色く熟していて
あまーいやつですか?

小さい頃に食べた以来見たこともなく、いつも名前が思い出せずにいました。

あと、奈留を出てからなかなか口に出来なくなったものに、
「つわぶき」「ずいき」「桑の実」「ぐみ」「かっぱいちご(きいちご?)」などがあります。
「やまもも」はたまにスーパーで目にしますが、
奈留の「やまもも」のようにおいしくありません。
(野生の味がしない)
同様に畑からもぎとったばかりのトマトに砂糖をつけて食べるのとか。
(これもスーパーのトマトではあの味にならない)

たまに「ふくれもち」や「べろだご」「ちまき」も食べたくなります。

思い出話で失礼いたしました。

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