something-blog

《Something》の仲間たち
http://www.the-support.net/something/

 
投稿者
メール

 
コメント
URL
コメントは新しいものから表示されます。
コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。
●akemiさん。
そんな短時間でできちゃうのですか?。

呑みながら作ることも可能ですね(笑)。

●ポプラさん。
ボクは、全く料理がダメだったのです。今でもほとんどできません(泣)。
いつか、駿河湾を横断して伊豆に行った時に、ヒールしながら帆走している時に
揚げ物をして、春巻きを作ってくれた仲間が居たんです。
到着した途端、ビールで乾杯。
彼はヒーローでした(笑)。

また、軽い山へ行ったときに居た山仲間。
フリーズドライの野菜、肉を使用して、街のレストランと大差ない料理を
作ってくれた山仲間。

キャンプの時も同様。料理の上手な仲間がいるんです。
いつも彼はヒーロー(笑)。

…で、よぉ〜し、ボクも覚えてヒーローになろう(笑)!…と思い立ったのです。
が、そんなに簡単にはいきません。
まだ、レパトリーは酒の肴の10種類くらいのインチキ料理です(泣)。


akemiさんも、山メシが上手な人の一人です。

「山メシ」とか「海メシ」とかで検索すると、料理好きな人のウェブサイトがヒットします。


投稿者:ポプラ
うーーん、かなり刺激される日記ですね
いろいろな方のおつまみを知るのも楽しいですね
作れればもっと楽しいのでしょうね-

単身赴任5年しましたが
料理は皆無でした.....情けない
でもヨットをはじめて
意識が変わりつつありますね

投稿者:akemi
燻製はそのままで食べられる物(新鮮な魚やチーズ、ゆで卵、竹輪など)なら短時間でOKです。
お刺身類に燻製風味をつけるには2〜5分もあれば十分だし
スモークバッグはかなり高温になるはずだから、大きな素材でなければあっという間に食べられそう。
10〜15分も掛ければ十分かな?

あ〜ん。ますます燻製が食べたくなってきた!!
家には常時チップの買い置きがあります。(出掛ける時はいつも突発的なので。)
やろうかなぁ。

http://www.bea.hi-ho.ne.jp/akemi-lovexxx/yama/
●オリオン兵藤さん。
すごい。当番制なんですか!。
本格的に料理が出来るんですね。すごい。

ボクはインチキ料理なので、本格的なヤツは不可能(泣)。

酒の肴しかできません(笑)。

●soneくん。
キャビンでの薫製は不可能。キャビンが薫製になってしまう(笑)。
それと、デッキも桟橋も火気厳禁で不可能。ゆれるから火の管理が大変。
まあ、卓上コンロくらいは良いけど(笑)。

実は、この薫製を自宅の庭でやっていて、目を離したすきに火が広がって
火事になったヨット仲間がいます。


●akemiさん。
へぇ〜、こんなスモークパックって言うのがあるんですね。
びっくり。

調理時間が問題だな。
自宅でやって、ヨットへ持って行くという感じかな。
どうだろう?。


投稿者:akemi
燻製、煙が出ないので室内でもOK!って言うのがるんですよ〜。
私も先日初めて見たんですが「スモークバッグ」って奴です。
http://www.be-tackle.com/seikatsuzakka/smoke/smokebag.htm
1度のみの使い捨てですが、ちょこっとやりたい時には便利かも??

もちろん普段は外でやってます。
チップは棒状に固めてある奴が便利ですよ〜。
お線香のように火を直接着けて使います。
ちなみに、お勧め素材は「魚の干物」アジやホッケなんか最高です!!
あ〜、なんか燻製食べたくなってきちゃいました〜。(^^)

http://www.bea.hi-ho.ne.jp/akemi-lovexxx/yama/
投稿者:sone
良いですね〜酒の肴お摘み。
キャビンの中では燻製は無理かな…(笑)。

デッキで燻製ってのはどうでしょうか?
お菓子の缶蓋と段ボール箱とS管と渡し棒を用意。
ホームセンターで桜等ののチップを購入。

後はチーズ、練り製品、ソーセージでも燻して食べられるものなら簡単に出来ますね。
これがワイン、スコッチに合うんだな〜。


http://plaza.rakuten.co.jp/ts2570/
投稿者:オリオン兵藤
我家では夕食作りは当番制、ちなみに毎週火曜日は私。
一昨日は、サバの煮付け、サトイモとイカの煮転がし、イカの塩辛、ホウレン草のおひたし

ヨットでは1人で寂しく食べることが多いのでメニューも寂しくなりがちですが、強風でフネを出せないときに旨い物作ってみようかな
●akemiさん。
ホント、海には釣ったり、捕ったり、買ったり出来る色々な食材があります。
それほど、たくさんの魚を釣ったことは無いけど、料理して美味しく食べることはある。
でも、3枚におろすほどの腕があるわけじゃない(泣)。

隣接するスーパーには、観光客も大勢来るんだけど、各種大トロ、中トロの刺身も
いっぱい格安で在る。
でも、ボクは3or4切れあれば十分かな。

海にいると、何か火が入ったモノを食べたくなるのです。



投稿者:akemi
ヨットだと、海の近くだから美味しい物が食べられそうな気がします〜!
スーパーの棚を眺めてても、手軽に使える保存食品てたくさんあるんですよね。
ホントに、ちょこっと火を使っただけでも美味しいの。
不思議ですよね〜。(^^)

http://www.bea.hi-ho.ne.jp/akemi-lovexxx/yama/

過去ログ

カレンダー

2019年
← August →
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

カウンター

  • 本日のアクセス  
  • 昨日のアクセス  
  • 総アクセス数      

QRコード

気ままにヨットライフ

楽しいブログ swing28

RSS
teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ